民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，8 j: Y) [) o" `
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
! g) s9 ^2 i) @8 V8 [# _常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
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% g: j( F0 [4 ~( \/ Xwww3.tvboxnow.com根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。
" v) M) F/ x' ?: ?tvb now,tvbnow,bttvb宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。- Z9 S8 ]6 |( E5 C/ \5 V
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，, g7 w8 a- L( m$ F! Z; _
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# z0 v. o" r* i' i0 P
( I: U& D7 g2 xwww3.tvboxnow.com想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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1.原味堅果種子類：tvb now,tvbnow,bttvb) t! H' D' S4 H. i t
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z# O6 o% {9 K. ?: M
& P% ~3 _3 w0 D- cwww3.tvboxnow.com2.果乾類：
* l; \4 b3 |3 S: w0 z& [純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, {3 M$ ]& y+ K W8 e& V/ T
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3.魷魚絲：公仔箱論壇0 n& o" P; u. O( h4 J
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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) B& f/ c+ j$ Z1 o# cwww3.tvboxnow.com4.黑巧克力：公仔箱論壇' k- ^- z- f$ f0 R! v0 [
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。www3.tvboxnow.com4 T8 G- M+ B' l0 H4 n
) m1 c' o# V! Z9 C5.海苔：www3.tvboxnow.com6 p9 e Y# u; ?7 I
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。tvb now,tvbnow,bttvb" }" b9 y1 S; F4 n! M, q
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。2 w! y& v) ?( C
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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發表於 2018-2-6 08:56 AM
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