材料:
/ d" R3 s# j) ^$ F5 S" Ftvb now,tvbnow,bttvb雞肉
) J! w( a$ A6 t0 ~% u7 ]1 h: e+ `
! |3 `- t% _' N+ ]- ^3 J調味:
3 g( M& k$ x; n/ o; fwww3.tvboxnow.com蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒 B. Y9 N ?9 X# W4 v
tvb now,tvbnow,bttvb9 L, `2 W6 a* K y9 v9 K
公仔箱論壇0 j% U: w( J/ k3 d2 V
製法:公仔箱論壇; [6 Q- H$ y. `5 v+ V" U
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
# a2 I7 B+ X( L0 O& p+ Ywww3.tvboxnow.com+ k& H9 r+ ]+ s7 h1 j
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
5 Q" K: x" _& W+ a- o+ p公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' S1 r" n) y' _) c4 L
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用www3.tvboxnow.com6 N: ?; H7 f! O& G5 _
4 c7 n! l+ c; @8 P, C* I T+ a
竅門:
- `( \, [4 T1 [( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
| 
發表於 2006-12-7 07:41 AM
|