[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

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制作工艺:生炒 公仔箱論壇; x7 `3 @8 y# c* K! @& u
口味：咸鲜味
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' Q# h% ]  N7 Y( O6 [公仔箱論壇主料：银鱼100克 鸡蛋150克
! a# M% T# S$ L配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。7 g8 z' ?3 C% g6 ?
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。公仔箱論壇3 R! T6 l3 r, c" r7 R
3. 水发木耳撕开。
  ?1 f( \. l$ ]! \( U% _4. 韭菜洗净切段。
9 @! e9 e; X5 x' F5. 冬笋洗净切片。
; V8 |! ?* _/ L% |tvb now,tvbnow,bttvb6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。