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raymond1688

(翡翠台) 《學是學非 (第七輯)》

Psycho

thanks for 第28集 - 手工粵菜「鼎」呱呱
播出日期: 2018.12.02 (日)         
「鼎爺」李家鼎廚藝了得人所皆知，他最近在中環區開設菜館，還親自設計多道精緻手工粵菜宴客。
美食團火速前往「朝聖」，得鼎爺親自招待，並細味「龍蝦雙式涼拌」、「阿爺巧手桑拿雞」等六道招牌菜。席間鼎爺細說當初以精湛廚藝打動業主租出舖位的經過，又大方分享烹飪小貼士。
主持們另會相約黃美棋到荃灣的人氣甜品店，品嚐甜品與輕食。「牛油果番茄蟹肉沙律配竹炭薄脆」既滋味又健康；「朱古力疏乎厘」更令「美棋BB」童心大發！

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Psycho

thanks for 第29集 - 精美雞尾酒與熟成牛扒
袁偉豪跟美食團到充滿情調的餐廳，深入書櫃秘密空間，享用精美雞尾酒與熟成牛扒。偉豪對沖調咖啡甚有研究，透露不時為圈中好友提供「外賣」。他又自稱「住家男人」，可有結婚念頭？大坑一間居酒屋，每天從日本空運食材抵港，馬貫東、阮政峰細味各款新鮮刺身、燒物，還趣談「撞樣」一事。兩兄弟細聲講大聲笑，換來主持們「投訴」！余德丞另與主持們相聚中環西餐廳，品嚐創意美食、雞尾酒；他還提到從泳界轉戰演藝界，終一圓奧運夢。

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