Ingredients （ 二 人 分 量 ）
6 ?& k ~9 f1 w, p x公仔箱論壇雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 8 k1 {5 }- v9 u% p
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 www3.tvboxnow.com. `' | O; q2 a4 ?
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
2 p; o# u! P' q+ i洋  （ 切 絲 ） 50 克
' J. @% b. f0 p蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb; L. O" j: f1 O( b; P
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1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ I, E; j. P
( [2 B' m- H* L) e4 y {: z/ K7 t1 s% cwww3.tvboxnow.com2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。tvb now,tvbnow,bttvb% p& }* s9 K5 ?' H2 [
. v5 j' M) A; g$ p0 c* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把 露 筍 去 皮 。
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% L! A( i5 x2 P# Q% A, \tvb now,tvbnow,bttvb4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 www3.tvboxnow.com! h7 d* z# h) p; O, _2 Y; O
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。! |! S! m5 D! C4 p- [
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1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' X/ d" c: y9 k! t$ X
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
$ L4 R# _1 V& A8 ^/ R8 d; u2 a+ Wtvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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