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鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升, c/ A! P: Q! ~
5 C6 s7 s$ b1 c0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% p+ V, D W* _0 utvb now,tvbnow,bttvb1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( a* q# N3 `0 i* i/ i
3 Z% P- J- [, x( jtvb now,tvbnow,bttvb2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb# L. y7 u/ \# ]8 A& T6 a! B6 E
& K' T8 y/ J" @ W1 v, t/ V5 Y7 x公仔箱論壇4. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。
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乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。www3.tvboxnow.com6 I% I% b4 z# x/ y5 y& R8 y
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發表於 2008-8-9 11:32 AM
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