 ◎料理名稱：黃金菜卷
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9 `6 y! @* j3 g, H. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜www3.tvboxnow.com! R& ]( M5 n: @, \4 J' b$ {
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調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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作 法：
: A8 Z! T: F' J% O9 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 竹筍先汆燙備用。
+ R/ }$ K2 `4 o+ G% k2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
) c" M! t! H8 B- e0 E- ytvb now,tvbnow,bttvb 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。; r& r2 {% ~8 i/ D8 B6 k& [" B
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。
- u$ d% ^ }5 y7 b9 m5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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