材料: _( I% f9 z2 Z/ u/ q) ]" `2 r; I+ m
自發粉 80克
; ~7 H6 G, F0 U* G1 P公仔箱論壇吉士粉 20克
& u7 F8 P/ x: L" g蛋 2隻
' Z$ G" _0 w* F. T黃糖 50克公仔箱論壇 H* s$ A |+ e% L
白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb! e3 C( [3 M% u2 T' ^$ \
牛油 30克
! M! m" S8 ?! \$ u牛奶 60毫升
' W) [9 u7 N# x( y8 b e2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \$ d4 n. h0 A( k/ `製作步驟:
7 G% \( w/ v. y PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 溶牛油至液體狀態 。
3 @% G/ q. ]% M4 L) u2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。 G& P- T- H1 V) o( [ L+ J+ g
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
- \2 f1 L1 m! m3 q- q# {# x4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 V, K0 q- F) |
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
4 G9 M7 b$ N, i. m- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ c% d- p% G
心得: 4 r0 F$ {, w! {; v- l0 j- E0 [ y' d# L
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% [8 [2 Q- f' i( F
(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb* n5 v- \, N7 D) {
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
! W- z5 l) ^/ Z) C9 G+ utvb now,tvbnow,bttvb(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
0 r; W2 S' y7 X7 q(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
: T3 n8 E6 d/ H* O0 g(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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