[西式食譜] 蒜茸煙肉勝瓜卷

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材 料       
5 _1 W$ F( `7 ~6 a% {7 s1 z$ t6 v3 G公仔箱論壇勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙
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做 法       
0 p( [2 Z2 h$ S+ f- P/ R/ N  k# g2 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。
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2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 0 G% G4 t$ X/ k5 a& O2 a

3 W& r& t! {) U# p3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。 公仔箱論壇) D! f- f& _7 y" _
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4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇* F9 `9 F1 I7 c- C1 w
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貼 士       
1 @7 ~( D8 x) O: ^5 h9 r8 S9 b爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。
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