你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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+ E, q5 ]& u) S! a! G j1 V有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 r$ j; Q# y. p: H, k
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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5 \* j4 r" o# P4 C5 k O2種須多吃的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( x* o" Y& z* ^& @9 r% I
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。2 F8 f0 g+ f1 b9 N- L( {& k
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 T; |/ `' Y% H+ [9 \
) i0 F5 {* C( L% X, ktvb now,tvbnow,bttvb3種少吃的食物( x. l, A5 Y+ o
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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% P) q0 t$ }0 I" hwww3.tvboxnow.com2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。( a: d* K8 |: a5 Y# p3 U
7 ]$ G7 ^0 Y! x) {tvb now,tvbnow,bttvb3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。# m x! t) M6 p. u
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吃蘋果戰勝膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G g8 i. u1 p, Q
7 A. f! A- Q4 Z何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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3 c- E* p) W. l9 I- K NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。% D4 b8 O5 \. P6 l ~1 q5 L+ E) [
; B% q6 V, ^$ T1 J7 `7 x公仔箱論壇至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ G# `% T9 v4 H# C! I1 X
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。公仔箱論壇5 `/ m' z0 b& h" w8 c. s b
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吃蘋果注意事項：
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( E! ?" I: k5 B* _" c& E4 t, l+ J; Ytvb now,tvbnow,bttvb1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。www3.tvboxnow.com: f, N, M2 ?6 `" G
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 @0 x9 r, P8 Q5 |( [
9 G% t% m1 J3 {3 ?【香甜蘋果汁】：6 l& k9 d: {, e9 z
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效果：降壓消脂＋促進消化。
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& \$ z3 N/ t" j份量：2人份。1 L4 L: P4 l3 }5 S8 {: k
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熱量： 403.4大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& k8 a# Z0 V
- V' x) }0 M1 D1 b- m b+ W營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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材料：蘋果300克。# k( m$ u( c) q. x+ t7 Q( n
* ?0 B3 K5 P! B$ S$ x: P: y調味料：冰糖75克。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; w$ {) v; d3 T& t1 T
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W, Y6 S- w* U! ]2 U
$ w, S0 {5 F9 L% o1 將蘋果洗淨，擦乾。
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。www3.tvboxnow.com2 ?" { W. ]; {' r; @, D
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。tvb now,tvbnow,bttvb: Z) f# W2 N0 s0 h
4 T' b1 ~; a: D! F2 c" H(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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