你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。1 A8 B# G& S- f
3 A$ v a4 p+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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: y: Y0 a' j' ~7 h/ a降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。2 R9 e( R- B. h: Z% ~8 S- w1 ~
! `3 H Y* n+ o9 j3 }* H公仔箱論壇2種須多吃的食物tvb now,tvbnow,bttvb4 b5 d8 Z. n8 X
8 \* h0 Y% |! K- rwww3.tvboxnow.com1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
8 V2 v9 j9 H2 q, ?/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 z' V1 E* \' H6 G0 ~
2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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3種少吃的食物
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I* m6 E! l! ^3 n% M( G ]- D6 W公仔箱論壇1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。公仔箱論壇& G4 \" A. G c7 K1 f) J5 {# ?
; U5 r) ]1 I! F2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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4 s) E; w7 {4 T: z* }4 k3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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) T/ E& G6 [, ^# N( `/ Mtvb now,tvbnow,bttvb吃蘋果戰勝膽固醇www3.tvboxnow.com* y9 t: b, n4 y. m' A- m8 C
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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吃蘋果注意事項：, @( a! m- U4 f$ `8 H! n/ W
; {# T- Y# u9 \1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。公仔箱論壇9 A3 F9 y( Y3 v
9 _" |! u4 U0 Y7 r: L9 v2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 n; u! W8 E X' _% {* a
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。
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份量：2人份。tvb now,tvbnow,bttvb: l1 c$ e9 Q1 Q* m
! F3 l& Y3 b0 G9 G0 i1 S( |4 G; i' d/ A熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。( E T& M0 r! m" [+ j7 W6 b9 ]
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材料：蘋果300克。
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調味料：冰糖75克。www3.tvboxnow.com1 v2 N4 D; z: U" @: o! R, W, M
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb! a }" ^9 g/ |) M3 ?
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1 將蘋果洗淨，擦乾。
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+ a. ]7 X( b5 G4 j/ k0 S8 C D; r0 Zwww3.tvboxnow.com2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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* e& g6 ]) T4 x2 h1 d. t6 ytvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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