[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园) m0 ^# w2 h$ k3 Y
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。: D9 _, g/ X( k0 ]

3 g. U- R! \7 H制作方法：
0 M/ `( I9 R9 X$ c$ j% u& T5 {, Q# B1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
; L! @, V+ o- a) Y% m( [- N公仔箱論壇2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。
3 K! T5 y0 E: Z# w* ~www3.tvboxnow.com3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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特点：
$ O. P. P- Q, |7 e颜色翠绿。