[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园公仔箱論壇; t) K7 w, n& J+ |1 u
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。+ c! Q  \; s3 T( D% N9 [8 ^
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制作方法： 8 N0 p0 V0 E) j, M6 R
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
; c$ o5 d* B( J% Z6 n0 rwww3.tvboxnow.com2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 s$ l1 Q* w* I6 K" J: e
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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特点：
7 [  R, I; z* f# K7 A. _公仔箱論壇颜色翠绿。