[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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7 X' k7 b+ P' n: y9 X4 V, Xwww3.tvboxnow.com制作方法： www3.tvboxnow.com7 L+ z6 u3 O% h3 I
1、葱洗净，切粒。
6 u8 _6 v% A5 p# `1 `8 d# T公仔箱論壇2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
2 l1 `: d  W2 p( h/ ?www3.tvboxnow.com3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。www3.tvboxnow.com, l' y: ~& S! J: H6 B* l8 z
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 E; s; z9 u, D7 ]2 Z
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特点：公仔箱論壇, [7 l; i5 V/ M# g
鲜嫩味醇。