生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 公仔箱論壇+ A: c, g: A+ R3 X- D
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4 P5 ^* w( k# K8 ?6 L5 ^; Y(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)& `& J9 \+ F7 g$ N) b! s! `0 ^
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吃粥有道，四大宜忌
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9 `; L3 u9 P( i$ x. G) Q公仔箱論壇粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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, y( p% r! }# j, _( s. ]. T3 F公仔箱論壇且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。tvb now,tvbnow,bttvb, _( o; U* m+ A3 S; M0 u
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。公仔箱論壇- R1 e+ `9 t, ?. l! n# e
/ n/ c8 C( A9 c [( e6 z4 n2.冰粥並不可取 www3.tvboxnow.com5 x* q, \, s: y! h, g3 |% `
; H' N* K; F" j% `1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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% K/ X: Y- ]7 _8 i D3.糖尿病人吃粥要適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t. ~9 C5 }7 |0 B0 o9 N5 K
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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' e+ C$ e7 B0 b/ }0 U/ gwww3.tvboxnow.com4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥公仔箱論壇0 O9 q7 r- l/ j4 G; ]2 Y
/ B& J( w4 b+ p* f& ~喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
8 W6 Y( e8 ?: q& q6 A+ \( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 T5 o' G- d' u/ n7 [因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^) K: [7 I/ X
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0 r! n2 j& z& H2 q6 h- f: v% t" m' @www3.tvboxnow.com以粥代藥www3.tvboxnow.com6 v Q5 i: K8 \5 @) _$ m
9 P0 b; |5 i9 s% e3 ?& Y) {tvb now,tvbnow,bttvb粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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