「秦始皇派遣方士徐福去蓬萊仙島,求取長生不老藥、嫦娥竊取西王母的不老藥...」從古自今,長生不老一直都是人類最大的想望!但是,想要延年益壽,到底該怎麼做才對呢?醫師表示,日常飲食中吃對抗氧化食物,就是打開長壽基因開關,活的長久、活的健康的關鍵!
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6 N% F( W# Z9 w0 y wwww3.tvboxnow.com啟動長壽基因 適度攝取白藜蘆醇也可行& x- B; h9 G' S5 D, h2 D
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日本抗加齡醫學會評議員根來秀行醫師在其所著的《哈佛醫師的荷爾蒙抗老法則:搞懂內分泌,掌握時間醫學!》一書中提到,適度攝取白藜蘆醇(resveratrol)這種多酚類,就是啟動長壽基因的關鍵之一。白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質,可除去自由基,已知對癌症或老年痴呆等的預防具有效果。: ?( e7 k. I0 m8 r
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此外,白藜蘆醇還能增加人體內超氧歧化酶、過氧化氫酶、麩胱甘肽還原酶、麩胱甘肽過氧化酶等抗氧化酵素的活性,有助延緩老化發生,使身體器官維持健康的最佳狀態。譬如,日常生活中常見的葡萄、蘋果、藍莓就是不錯的獲取來源。
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防老要有「色」 抗氧化巧吃繽紛食物
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除了建議適度攝取含有白藜蘆醇的食物外,根來秀行醫師也強調,關於防止老化,有一個簡單的飲食規則是「攝取有顏色的食物」。色彩繽紛的食物,含有高抗氧化成份。* j% e8 [- C. J- V3 y+ [! O
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/ m2 V- k4 d6 X g! H* Ytvb now,tvbnow,bttvb例如,紅通通的番茄含有茄紅素(Lycopene);橘紅色的紅蘿蔔含有胡蘿蔔素(carotene);鮭魚的橘粉色,是來自蝦紅素(Astaxanthin)。相對地,人工精製的食品,則容易在人體發生氧化,需特別注意。' p8 n' S# a+ a+ |0 `: W
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防老先抗氧化!吃對營養減少自由基作怪www3.tvboxnow.com: `; v5 K( U( e, P7 j
+ [' \( \ w& n; y/ u+ f$ b/ Y不過,為什麼補充抗氧化成分對於預防老化這麼重要呢?這是因為,人體在經常攝取油炸類食物、壓力、菸酒等情況下,容易導致體內的自由基增長過快;甚至進一步攻擊細胞,導致細胞受損、無法正常運作,加速老化症狀的發生。
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而日常飲食中適度補充白藜蘆醇、茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化營養素,來提高身體的抗氧化能力,減少自由基對身體的影響,自然有助常保年輕健康! |