「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！
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富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。
4 G. D! Y [$ |# dtvb now,tvbnow,bttvb各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。tvb now,tvbnow,bttvb& I" h- L; o2 G- O
改變不良習慣，才能吃出快樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 e+ U# o+ j9 W- w! ~
劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。
4 W/ X# r1 `+ i( Wtvb now,tvbnow,bttvb除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。
; j* S& x" C, y! L% q5 ?- c$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* L/ B5 t# p, f/ I
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) d, o7 M5 \# F% n3 ]4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穩定血糖，宜正確攝取澱粉類
% r6 V: K4 _3 Z8 Y1 fwww3.tvboxnow.com雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。www3.tvboxnow.com1 c( T5 M- [# L9 l* C7 c* b
澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。
& s8 P6 @; D5 n) \4 S6 H3 `7 |tvb now,tvbnow,bttvb10大快樂食物推薦7 f8 v! g6 i; S4 a2 a
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。
# ?( u b, C, r( Etvb now,tvbnow,bttvb一、乳製品www3.tvboxnow.com/ X/ R; j2 \! P1 h
乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B) f; g) u0 }; E* T
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。www3.tvboxnow.com; M C( I& c9 b2 g; k
二、香蕉
0 K! U/ r4 H4 P2 D公仔箱論壇含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。, o c6 ?* f! c) z3 i
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。
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三、南瓜子
5 J; a5 A" J% J0 H1 O8 v6 C+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。
) `( q% V2 [0 M- {% L/ g0 E gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。
8 r2 Z+ \9 O/ t5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、牛腱tvb now,tvbnow,bttvb8 D2 i; {- \; `& i5 B
肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。tvb now,tvbnow,bttvb' ~. K6 z! c3 K. L% x m
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。
" V; }2 }' H/ Ytvb now,tvbnow,bttvb五、秋刀魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" Y5 K8 _0 g1 C. W: r* R
屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。
6 ^0 o5 v) ?: n0 Ntvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。
( T1 \; X9 ]- D5 Vtvb now,tvbnow,bttvb六、芭樂
( y% {& e. h3 Q ~ r L四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。
( K" I8 e% L5 C* g8 K8 y; T- G( N& V◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。
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七、菠菜
- }$ P$ i) z- E; \& b5 ]9 e公仔箱論壇蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。www3.tvboxnow.com3 U. e2 }7 G0 Q- |2 W( z3 U
◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。
4 h: S; @2 }$ d+ T! u3 K八、黑芝麻2 H& _/ o: i. T
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。) y+ [: v9 @6 X8 l! k1 k# Y' _
◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。www3.tvboxnow.com5 q6 N- K8 H* B$ D2 H
九、全穀類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. a2 v) @. k
全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。tvb now,tvbnow,bttvb: M+ ?* ?7 `7 z, l8 b# Y+ o- r
◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。公仔箱論壇1 x& Z7 H0 e# g* Y) k
十、雞蛋
7 R4 K4 F- i% H; Wtvb now,tvbnow,bttvb富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。
0 ^( c# z7 {7 {) q2 A6 `www3.tvboxnow.com◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
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