2 }* g8 y, H4 E) v, \公仔箱論壇【早安健康／張維庭編譯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z, ^: d# O" C: ]% h' A1 }& |
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) V4 A( m! F& p9 ]; S( g: @2 y雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 ; n; r- Z; N1 h2 l. p
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& g9 c. |. Y/ x1 p+ `
6 j; {1 H" ]) |3 ^5 q( E牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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$ _* X6 E7 Y9 x. ~% G+ O2 v& ~+ c牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb | X# \3 o) a1 n4 x. o
3 U/ x& B2 H+ a8 ~- g( \8 i( Q' Q% Xwww3.tvboxnow.com牛蒡地瓜濃湯這樣做 tvb now,tvbnow,bttvb/ e; ^* u- J$ S& t5 g" y) N$ J
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材料（4人份）：
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: ]% v" d- e. l3 x公仔箱論壇牛蒡 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( G! {5 a9 B4 h$ Q! a
洋蔥 170公克 www3.tvboxnow.com8 C! W% l9 R& V, u
地瓜 160公克 4 E0 ?; I* b' s- B
水 300CC 公仔箱論壇9 q M; ~& l( B$ y. |: }+ z
牛奶 150CC
) [# r5 ^" {: ?9 C& }. S鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# w% v, c1 ]( ]0 l; k# Q4 ^& o4 B
8 Z* S! I/ M0 P- }& i( I: f r. N2 }www3.tvboxnow.com做法： " ^) l! [6 x/ G: z7 `8 ^
$ _+ X- S: z8 R ?0 }STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 & D7 v- Z$ `/ C
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
& J2 C, E2 v# ]- {) G) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 $ l/ t7 P K) `# U
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb- b- k6 X! Y; c+ s+ Y. ]
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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