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[健康食品] 牛蒡地瓜洋蔥,煮出促進體內環保防癌湯


1 T3 }& j: [- _# A% }; v, Hwww3.tvboxnow.com【早安健康/張維庭編譯】" C* x2 y# o! T$ p  b& S4 B* K
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康,卻覺得料理麻煩,平常不會特別想吃,這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯!充滿地瓜甜味的濃湯,富含膳食纖維與各種營養,既有飽足感,還可淨化血管與腸道,促進體內環保,抗老、提升免疫力,預防生活習慣病!
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4 ]  M* d0 K, W& ~" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 公仔箱論壇! z3 f' o- N2 O0 ~" y& Y

& S* A- @6 O' Y$ e  Ttvb now,tvbnow,bttvb日本健康管理師南惠子表示,地瓜中含有豐富的膳食纖維,可降低膽固醇,抑制血糖上升,此外還含有豐富的維生素C和E,維生素C可提升免疫力,並促進膠原蛋白生成,改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑,能消除引起生活習慣病的活性氧。
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3 V" ^" i# r7 q. y% P4 ~* C) |牛蒡是著名的體內環保蔬菜,大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維,雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動,但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下,反而會引起痙攣性便秘,而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜,能有效幫助整腸和排便,改善腸道環境;不只可消除小腹,排出毒素會讓皮膚狀況變好,還可提高身體的免疫力,預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 tvb now,tvbnow,bttvb* ~% ]. u' o) m, {" k( O* e' c' c

( l3 x- {8 ?& f4 c5 u9 \! j7 O% j公仔箱論壇日本食譜網站cookpad發佈一道食譜,可一次吃進地瓜與牛蒡,以根莖類食物為主要食材,可讓身體暖和,既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果,可淨化血管,預防生活習慣病,還可透過促進血液循環,改善身體寒冷。材料中還有洋蔥,洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素,可抗氧化、防癌,也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |  v# P" P3 q9 n, z: R: |6 M

$ {7 G: {  P5 _) x7 T- u公仔箱論壇材料(4人份):
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牛蒡             150公克 . d0 o: S' H- v2 Z2 F6 k) F( q
洋蔥             170公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: N- J9 k- b! S+ N1 R
地瓜             160公克 6 l. s0 _$ i% K; [0 L
水                300CC : t$ K% d5 w9 h: h
牛奶             150CC 公仔箱論壇! E- y9 M% l% I- {' a
鹽                少許
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做法: 4 i/ ^: X9 ~: m$ }7 A2 {1 P5 F! g
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮,泡水去除澀味後瀝乾。 5 k. n. g1 i( z6 M8 c. R
STEP2.削掉地瓜皮,泡水。
8 B# O% R4 f( x7 Bwww3.tvboxnow.comSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中,煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮,滋味更佳。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ r: g) k, v6 U3 L
STEP4.將食材都煮軟之後放涼,放入果汁機打到食材混合,質地滑順。放回鍋中,加入牛奶加熱,煮到即將沸騰即可熄火。 公仔箱論壇) O; ?/ O2 |+ K8 X' b4 ?5 C* a" s: l
STEP5.最後可加入鹽調味,也可改用胡椒取代。
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  • soforlee

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