材 料 ：
/ j& B Q% w; P中 蝦 300 克
( ]. o- e0 N9 [4 [/ p公仔箱論壇香 檳 50 毫 升 U0 s% R% F8 P! `4 Z
薑 絲 5 克
& D; ]1 I' P4 H0 ^www3.tvboxnow.com蒜 茸 1 湯 匙 3 q. k# u; c! K# N% d
砂 糖 2 湯 匙 公仔箱論壇# T+ i) o' u7 a% F9 _ `
茄 汁 2 湯 匙
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做 法 ：
, R4 j9 V2 \8 ~0 Qwww3.tvboxnow.com1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。
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2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。 3 F/ F' y6 M D9 ~- @5 d1 R
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3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。
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4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。
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心 得
* y1 u O! S( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。
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2 加 入 香 檳 。
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3 加 入 茄 汁 。 * V1 r& ?5 j, [" ]4 V: w
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發表於 2008-8-16 11:00 AM
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發表於 2008-8-16 09:58 PM
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