[材 料] (4人用):
/ [! N, @/ `, b$ Y! n 4 隻指天椒www3.tvboxnow.com; V7 }2 K+ u' o5 e7 B3 h" \: B" B
1/2 個蘿蔔糕 4 j% @( w. Q! G# }2 \- h2 ]5 G- _
120 克蒜茸 (拍碎)
6 t* Q) j, k ?' f+ t% `/ ~ 乾米粉少許
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$ e C1 p$ L7 A0 v2 `) Ewww3.tvboxnow.com[調味料] :
! ~3 P) b1 y {% M1 L6 w; A公仔箱論壇 2 湯匙花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' w) a1 z% x5 ^. ^
生粉及七味誚U適量, `: `# j& ]& i+ z# {
& e8 { [+ ]' u$ N) C% n, C公仔箱論壇[做 法] : + x& p. ~3 Y3 f2 K
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。3 d. ~5 |! Z0 g# |1 s! J/ }& v5 [) g
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。7 F- I! e( j2 M3 b- D9 f
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。6 j! {' {7 Q7 @* G$ |3 \
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
5 @+ C. p Y) \* G( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i. w- B- `- l8 Q! S
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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