[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】 / e4 T- v- j5 k4 ~' n0 Q$ J
鮮腐皮二張 8 l& j( E# Q; @4 G3 D
碎豬肉四百五十克 " @+ `( O" D, g3 D4 j- g
馬蹄肉六粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 ]* _  G+ ?8 p. S
冬菇六隻
6 I" j. B' U! W% }* l1 S' s! b5 Y公仔箱論壇蝦米一 公仔箱論壇& e1 |. J. ~8 O% W. w
青蔥三 條(切粒) www3.tvboxnow.com6 e, H* F) H! E
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【調味料】  
" o6 O  \9 O6 v1 {tvb now,tvbnow,bttvb五香粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ D! ]! n9 p, w- h$ e" u
生粉一茶匙 公仔箱論壇3 H" @! F, ]: e& ^, \; A2 w6 R
魚露二湯匙 公仔箱論壇( H; n$ M2 k% N# s
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【做法】 # r' P% U' \2 v
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
8 q! x* g! M1 G3 A+ D2 E% P& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
4 \0 f6 J& ]7 w4 @(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
4 ~) r) ^- B  Q$ g公仔箱論壇(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
5 M' ?4 h6 @/ A9 O8 }; \- Z" k公仔箱論壇(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
/ ~  r' J/ `& o0 \) n# h(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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