[美食介紹] 紅燒豆腐

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做法 : 冬菇預先浸林切幼絲， 硬豆腐切件， 煎香備用 ，蒜頭起鑊，加入冬菇絲 ，加水煮五分鐘 ，蠔油調味 ，放入豆腐，收汁， 加入蔥串， 拌勻 即成 ( 我會選擇用硬豆腐 處理的時候不容易破爛 )