明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！ 4 R+ {; D; c& ]2 s J8 v% b
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乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌 www3.tvboxnow.com( N, k$ J! K8 H, {! O8 e2 B0 w& [: V
, T3 C! i7 U, p& ~3 g國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。
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) I% g1 H! I" D- N" h5 ~www3.tvboxnow.com日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。 公仔箱論壇# `! r2 D% T; N4 ]. A1 o7 o
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酪梨育菌味噌湯 " u8 A) Z; P: ?+ w8 z1 `( q/ J
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被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。
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材料（1人分）
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) f# q- F, l( g8 m公仔箱論壇酪梨 1/2個 . X! G+ N% n7 W' \$ c5 W9 Q
岩燒海苔 適量
" u% c3 r# M2 B0 ]* h4 t味噌 12公克（2小匙）
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做法
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STEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。 ( E2 K6 _- u# W. E
STEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。
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酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。
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- d, s! |2 { E+ P酪梨鮪魚生魚片
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Z- w" M f5 G! O& G材料（3人分） tvb now,tvbnow,bttvb: _. A4 P5 l& C
9 K- _9 v; W5 vwww3.tvboxnow.com酪梨 1個 S. \, {, _" H6 u! M+ ~1 Z& X
鮪魚（生魚片） 200公克
6 n" w/ ^* W- t$ m1 z/ Lwww3.tvboxnow.com芥末 3公克 公仔箱論壇5 T& x5 P+ c$ o
醬油 1又1/2大匙
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做法 2 k4 _! x: T2 s: g6 k& @; [
! Y8 {( A: b" f3 h* B0 I4 cSTEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。 2 `2 }- a/ z( u- W, M1 [$ g/ y. ^
STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！
- ~! r4 X7 H$ H/ q* }) t7 I4 P5 ftvb now,tvbnow,bttvbPOINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。tvb now,tvbnow,bttvb( X' i% {' H' \ b! I: X
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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