在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
/ D# ~9 E3 E) r" x6 b公仔箱論壇大火煮一分鐘，去除血味
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$ \* w$ w" G& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過好之後的豬蹄盛起
) e4 |& \) t1 @/ ]% e; B4 c2 W% m& ?tvb now,tvbnow,bttvb放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
9 g3 s" H5 x1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃制三十分鐘
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- v% Q/ t% F3 L8 ~) g0 f" T三十分鐘後，起油鍋" G: \. `& l5 y! q% J
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ V, t" |/ O
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸2 G- t5 r) v( V' j
至顏色呈金黃色0 Y1 |9 \; P& w! f2 q Q" `- O
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）tvb now,tvbnow,bttvb5 G L6 I2 l' m' D* m2 W
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6 z! W/ Z5 @( J6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸的時候最好是小火
/ |$ D2 T* L. W8 [公仔箱論壇因為第一次做這個，掌握不了火候
6 a. L5 Q* ]0 J9 i- M公仔箱論壇所以豬蹄的皮有些焦黃了
# g- c3 R- q/ s: S! \$ e$ }) Ltvb now,tvbnow,bttvb不過大體還好 ^_^ * c, a y" {. _' p" e& d
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. U$ y& a0 f4 }' [9 ctvb now,tvbnow,bttvb就著剛才剩下的油
: p$ U; V- M$ d* M p! p# _www3.tvboxnow.com可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）( K; E7 s( i" ]. C& @9 F
朝著一個方向攪拌; I9 a0 r' ]+ g+ M7 a; X# P
使白糖充分融化，成稠狀 0 K3 _2 h2 k) H9 e
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3 ^- ~% D) \1 ^6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熬好糖之後- H+ ^+ ?# ], I( J' m+ n+ T, `
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中公仔箱論壇+ @& u5 J6 N* H: a y8 J( ?+ N
大火煮沸，加入鹽和冰糖
2 L- A; E1 v6 N8 V+ Fwww3.tvboxnow.com再轉小火，直至水幹即可
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/ W' [9 x0 q% h' S/ F: D6 y. O; N% jtvb now,tvbnow,bttvb成品
' C. g4 T3 |# t0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n6 m& j1 s5 Q% p, R' V! \
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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