材料：
: G* c" E( D' k加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊 ! ~6 m5 ~* Q" W+ l3 g* R
! M& K5 L3 m' L, [# Q$ e配菜： 公仔箱論壇! l, C0 d: [8 }; q& Z# s
紅蘿蔔及甜豆
' X# Z7 q; v, v6 X$ ewww3.tvboxnow.com2 z: o' c+ u: o A' G/ [
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' r: Z7 @; C; R' |" B- `
蒜頭(切碎).........8粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) N' e3 G& ]1 Y
迷迭香(切碎).......4片 公仔箱論壇3 p" E& E& d8 x
胡椒粉..............1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) x0 W7 H! i) @& D$ Q/ r1 r" r
鹽...................1又1/2湯匙
8 H) b6 B. v& _- v5 n( {5 E2 I橄欖油..............1/2杯 * G8 p, u4 ~# Z# _* ]) C
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鮮香葉蒜汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" h% n! \( {2 m
蒜頭(剁碎)..........4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r" m% L% _ @; @7 @4 W5 \, v
迷迭香(剁碎).......4片 / J7 u* A3 M# H$ i( r( H
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 9 i, k2 M2 _) i6 S9 R
麵粉.................1湯匙
! ~1 E+ {6 [6 D! w: U W9 b牛肉清湯............3/4杯 ( m2 e# A. R: E# Q0 {. x
; A+ J( ~% V+ `. E7 p; Z做法：
4 Z Q6 \: @/ R: xtvb now,tvbnow,bttvb1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 " C- V* R R. B8 @0 H& t5 @
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
* j* b! J. I; \: u9 r- p F$ O6 Z 用中慢火煎熟，盛碟
1 b! d8 f" S# Q' {8 I1 D4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾
9 ?/ J+ @: i' ^1 m) I2 G% A0 f S4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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