材料： , {& c; B: v) q
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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/ ^7 g, c7 g) u# |配菜：
4 t& W# `1 R( w& t) Zwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔及甜豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D- `2 @/ }2 q8 _6 Q' N& ^
2 t) n8 O1 w7 | }tvb now,tvbnow,bttvb醃料： 公仔箱論壇3 m$ v6 J5 H: V+ _7 i: Q1 }
蒜頭(切碎).........8粒 www3.tvboxnow.com- N3 h# e2 D; a6 W# ^0 g
迷迭香(切碎).......4片
5 Z, m/ v& A; Q: Q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉..............1湯匙 5 s& ?9 {& b+ X! G8 Q/ f* g
鹽...................1又1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H$ {8 W4 u6 H& @- F* ^
橄欖油..............1/2杯
' a+ O( a" J' U2 k( O9 kwww3.tvboxnow.com
~1 R3 s5 l) h q鮮香葉蒜汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! {+ \0 C$ k# b3 o4 E' p
蒜頭(剁碎)..........4粒
5 G4 o5 s( I4 D+ o3 E! O' P. s) p( O, j迷迭香(剁碎).......4片 www3.tvboxnow.com# ~% O# o i4 R/ @, S4 @' v
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
: N0 j( r- |8 x& V {( p* itvb now,tvbnow,bttvb麵粉.................1湯匙
; A0 x ^) _9 J& f ]; n牛肉清湯............3/4杯
% ^3 Q0 l6 R, K
& B) W+ ]; r0 Z/ }做法：
- {# w3 R! ~" c$ x. Z1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘
+ M+ K# @7 T) A) S* X/ m2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
# V$ q8 [8 Z" X) |+ {! C& @9 \" R 用中慢火煎熟，盛碟
' J1 {" _" m: F+ X+ i3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 % R6 h7 ]9 g* n* d% F
4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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