材 料：4 w( Z0 ?/ Z) |8 @" ?
火雞 1隻（約6～8kg）
; L/ u3 g H8 f# u' X# e邊吐司 1條
1 i& T( v! I9 d4 K) A肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, \0 r* \1 N, f) f" {, {! R2 l0 n
雞胗 1又1/2kg
1 f: a) z T* j; A) ^公仔箱論壇香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
$ R9 E2 g1 S0 O2 L6 ?公仔箱論壇香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
* X7 v8 k3 L; X) V/ v; O栗子 適量% E: I4 Q) n$ n9 x. k l! K+ o" V
蛋 適量
4 P2 r: [' V/ E. z [' p o; w# g8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅苺醬 苺醬 適量
% R/ @1 U; [) d6 g, Mgilbet醬 適量
* L3 v, v* B0 A0 J5 s. E W公仔箱論壇
$ q- V; {, g2 X: s6 A, L做法：
7 i- D; r1 H( q9 X JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。/ j3 T( Y7 i0 O
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。公仔箱論壇" |+ c8 K, s. A) d, q+ n
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。公仔箱論壇+ g* u" P V6 u% E- p& r
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j; H/ @" x1 c
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 a( o% c9 ?6 I# I R- e8 |
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。; x" c8 t& n' B) V; C) v
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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www3.tvboxnow.com0 @# A9 j* o- m$ y4 c& e. r: G
紅苺醬tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 P, K: h: J) V: {
1 P% _. k; F' e+ q7 M- C1 K7 h' O6 F. S4 Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料：www3.tvboxnow.com% @' {& N: K5 _8 X: N
新鮮紅莓 1kg
$ W) w0 K9 F3 [* [, H. Q. I; p8 u+ W0 w肉桂棒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ L" p9 l. [1 D& ?- C
紅糖 適量
- v( `, K- ` z8 G" Z3 Z; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100%柳汀汁 適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 f3 h, ]/ v3 x
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ u6 h: i0 ~; \) F
2.冷卻後即可裝盤。4 Y0 S# m+ X: D; i( E
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。- `! [9 @3 i) ]
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Gilbet醬
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X% ~6 c# c( N0 @5 {. \3 o材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F) N% b/ c3 f6 g
火雞骨 1大塊
5 H: ~. k3 E7 _, J8 Q公仔箱論壇洋蔥 200g
9 v }1 g" w+ p& U( m0 h& o% _tvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200g
) R2 f) \" `1 h# z& l* Q( Z. `www3.tvboxnow.com西芹 200g
5 _6 ?: m. @0 e+ x3 z: Kwww3.tvboxnow.com蕃茄 200g* s3 {8 \' p3 {& L
百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 ?' C9 h/ M# E
oregano葉 少許3 ]9 |8 c3 w* R' {+ T" ]0 t8 |
月桂葉 少許
! ?) X9 n0 m1 G- `) u8 F雞高湯 適量
# e4 `# m4 z3 E! |公仔箱論壇雞胗丁 200g
9 t, p: {& A0 E; ywww3.tvboxnow.com胡椒鹽 少許
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做法：
N% p0 A& Z# p; L/ E! C, zwww3.tvboxnow.com1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。, }1 ]- J% J1 s: t4 w$ |' @" x
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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