生炒糯米飯" a) q* {) p2 W( c& B
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材料:
1 j9 C; ^7 D( K5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米一斤
: z* Y# [$ f" l' E* p7 m3 A, Ntvb now,tvbnow,bttvb臘腸一孖) `( [7 U8 h+ ?8 |% `$ s: G% T, e1 ~
膶腸一孖1 e! z' y3 e# C1 S+ r. N0 o
臘肉二兩
* X0 m8 V8 G( g) W' c5 W8 y7 `蝦米一兩
) ^6 ]# O! A; z8 l( b: D+ h& y/ I/ D冬菇四隻
! ]' }/ @) l. y; B% l4 R' ^6 ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻
* `% ?6 ^/ e2 B0 _6 Dtvb now,tvbnow,bttvb芫茜一棵(切碎)www3.tvboxnow.com0 U, d: }# j2 C. U. O" Y- F7 O
葱二條(切粒): t# ~# H" k9 \4 ` l- X3 @# U
酒半湯匙www3.tvboxnow.com+ _# w: M: Y7 v
炸脆花生二湯匙: T3 @/ D* i- y5 r9 p! @* d
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調味料:
/ j1 M* A% b& G# y0 zwww3.tvboxnow.com生抽一湯匙
a$ }% V& `' Q" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半湯匙. ^( b4 p2 {( N' L
砂糖一茶匙
7 B* g: B5 [) q; m( j( K* j7 e" Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 t: D( T8 h
做法:
3 f4 t( A1 B/ Z/ J8 U4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) z, Q0 z3 K# A; Q+ w
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用., u! U5 r5 s, O- e
. f5 b( x* V3 c8 j. w! D* wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ a+ ]# j+ J, \. v2 w: {6 f
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,公仔箱論壇. T, ^$ ]+ y) m7 y
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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5 l2 w7 C+ ]( Zwww3.tvboxnow.com*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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; f! t/ E6 _- k% c9 \1 r& q( k[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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