除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' W8 y7 Z/ i" n! M
; I0 [ |" A) c+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 ( q# ^0 p7 T0 }' i6 l0 M
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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( i: X- |1 ^* N4 X- n$ _《苦瓜蔬果汁》 / R$ N6 \' P* V9 `) V
5 R, k# H) d7 x材料： / X9 D; B/ b# O
苦瓜 1個 www3.tvboxnow.com; R3 q( ]$ x7 i3 x: m
蘋果 2~3個
+ s- b+ k9 n- f; m; i. @" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜梗 2根
3 v3 k, G6 @0 B" J" l+ i公仔箱論壇小黃瓜 1根
6 g5 A5 M1 R6 L0 }9 B) g檸檬 1個
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* a7 }" D, q3 dtvb now,tvbnow,bttvb做法： 3 `1 i5 a2 m1 W* W" l
1 將材料刷洗乾淨。
T8 V" G/ F R6 x) k; B$ v6 D2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
1 }+ ~5 E ^; Z$ R" K2 T公仔箱論壇3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
5 x0 l0 |5 C( \) J, u4 打成果汁即可享用。 www3.tvboxnow.com: g3 D) U* S) \
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q* u* ~' f3 s; P
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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