想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！
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長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ b4 q4 l, F: U; b/ r
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總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。 F0 f1 r- {/ Y% m! d0 a$ X
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0 J% V( r2 a, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。
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不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯
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首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。" b) N6 ]6 h9 Z2 n" L
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& f1 `2 D3 o: v& Ewww3.tvboxnow.com在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 M9 K6 p% n" O: K, q+ t+ q& W
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為什麼呢？
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「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。
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根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。
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/ }' c! y! p3 z1 gtvb now,tvbnow,bttvb我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。3 |3 G H, O: @$ G9 q3 ~& [/ M
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原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。
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為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。 9 d/ o) z+ u+ y% q- ?2 u( D
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/ T# ?' B) o2 X" T3 C2 ^2 U（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。; o( [% q3 d) t) W
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肉燉一小時，是營養寶庫4 r: C# f2 o. p# W, G' m
0 Z+ [8 X3 E* t( j# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。公仔箱論壇3 V4 s) |: c% y, b( g+ h9 R# j
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這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。0 T1 e- T7 n" E `2 d
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$ V% v. H' f8 k3 W) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 www3.tvboxnow.com# R* G- a/ q V. C' Y7 W) x4 \
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由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。: G& {' d& c/ l# p
, g* O/ o9 e2 l, Z! b5 v, [( n/ Awww3.tvboxnow.com所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
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; V( ^: e- K- j' [* I; N延遲老化的吃飯方式很簡單
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延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 }4 p* P* w0 L' A) x
7 P. h+ X5 B! ] n6 N. f1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃
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銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。 - O1 @% u6 G! U9 F$ O" |
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% f" a' E- N/ h9 s老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。
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一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N, }, R/ u3 _3 I1 u* O# j
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運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。tvb now,tvbnow,bttvb7 F$ k+ P' H) I% \+ A7 S4 A
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患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P2 p+ t4 \8 s- P2 |5 A
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8 V8 Z9 g" a, J1 ^8 a魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。: Z* k) @3 _& Y& I- r
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- x* u$ r) y, N( p, u2）三餐份量均衡
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9 e! K1 b+ g' |& o/ kwww3.tvboxnow.com三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。
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8 Y; z! D$ \/ |9 `www3.tvboxnow.com3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 R) B$ y" o
* l# L+ I6 a0 i I% G7 R動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。
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4）不要只挑軟的食物吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L |, H/ f3 l- r) j
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咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。tvb now,tvbnow,bttvb& c( f% S$ d/ Z
/ ^* R, V& M$ y8 t' h4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T! e/ x3 U+ t$ e, ^. }: K5）維持口腔環境的清潔
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7 _% r @' x& N: U# b% vwww3.tvboxnow.com每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。& P# O) M6 ?; N3 N
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X5 y& n9 S5 y0 H0 |9 h" M6)每週多外食幾次
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& c$ Z( e$ D3 P4 s v }& u! c6 o* @tvb now,tvbnow,bttvb我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。tvb now,tvbnow,bttvb; o% J% y- ]; m" D, X9 q7 O3 E. G- b
/ u2 t2 B) t! `1 `4 x/ a$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！
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" N4 O @# ~2 A$ F. F3 R8 m公仔箱論壇7）多燉少炒，最理想烹飪方式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h) e5 U) h \& [; g4 w
F8 `! M* t$ e% Gwww3.tvboxnow.com在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。
2 T9 r' D$ Y" Q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* m2 W/ Y8 r7 U4 s- J9 I8 D; U
採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。
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8）生病時，要少吃肉www3.tvboxnow.com9 E% T) l9 H# O8 j5 C
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老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
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: H6 }% P1 B: ^2 D' j T+ J. b/ r如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~
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長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……tvb now,tvbnow,bttvb( k: a* y6 ?3 ? a
- q; L, d0 I/ c7 R+ A8 ^3 a* B# ]$ }4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！ |
發表於 2018-6-1 02:47 PM
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