【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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5 F" E% n& \- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ tvb now,tvbnow,bttvb% |, s% w( d1 R4 |- M
& k e- I7 l% L( Z0 u5 {; x& q. Nwww3.tvboxnow.com維生素A的健康功效 tvb now,tvbnow,bttvb. C- Y$ k% Q/ h' l+ [) F
保護眼睛
4 i+ l3 N& b/ m. Ttvb now,tvbnow,bttvb增強免疫力
# }/ s ?7 E4 q0 X調節皮膚組織的生長
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4 P* [ t( ^- Ltvb now,tvbnow,bttvb眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 ! i X9 Z1 Y; O
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哪些人特別需要補充維生素A？
9 Q; R: t5 a( Q, r, H! }# ^乾眼症、夜盲症
% @+ s u7 }0 w& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫力較弱的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) D* g( _( \1 ~1 l
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維生素A的臨床研究／數據
5 C' O3 N. E& C' O { mwww3.tvboxnow.com 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
6 v8 Z. M0 ~4 C 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
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- C( K$ Z; n- x& o0 i6 s5 C, M5 btvb now,tvbnow,bttvb富含維生素A的天然食物 tvb now,tvbnow,bttvb; I1 Z: ]. z) R/ r
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項
+ P' S7 K" N) X o不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 ( k3 O/ N/ U) A
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營養師小提醒
) R% @: ?( F: R# D2 w1 Q$ z. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
" ]1 w3 | Q* P0 A6 X% P1 [公仔箱論壇
9 a/ i" Y9 F4 Z, M2 F) Q5 d: x! H3 q& E公仔箱論壇所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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