【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
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每天攝取水果量200∼350克
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5 \$ @- c1 U) T0 k- Q, _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
5 q3 U3 I) M% m BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_2 g- ^5 K% C" Twww3.tvboxnow.com但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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- `$ c: S9 O& @, x1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
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水果選擇新鮮應季最好
+ z; X. r( m0 r4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好
4 {( T1 g- y3 t# N. e, ytvb now,tvbnow,bttvb很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 # j+ X& M! Y0 q( ?9 j; ]- b
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可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" e7 a& y0 \5 _
' ]7 S. N; x ^% e; C5 Q. ^水果儘量連皮帶籽一起食用
( h! e. m* T2 T# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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) G8 D0 C. J6 i6 Xtvb now,tvbnow,bttvb例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 " J) [. \% W, W" c, d9 @( Z- k
& o) A) S- F# X7 y公仔箱論壇因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
f" C7 F' u0 s( M/ gwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* e! g( c% Q4 D; n, |$ D9 b+ {6 d/ V
水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 tvb now,tvbnow,bttvb/ [, H g$ A7 l/ r0 ^6 R
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
0 j$ B1 a3 ~1 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; }. ?' c+ I% h' G7 x
如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
" c5 F* m/ B- i& x# htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. ^1 }' O/ e) X
需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
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5 Z% Z: x$ p0 h2 r0 V6 B小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
1 a. x5 @$ W, C- u公仔箱論壇1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。 7 Z! `2 |7 G( X. ]; ?# k1 g
2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C, I( Y8 k2 e% z
" \# a) E* s; A- f奇異果 tvb now,tvbnow,bttvb# f4 m' m. V L+ U! M
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 tvb now,tvbnow,bttvb5 V( J& i. Y1 p" {7 Z
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奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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防癌抗癌關鍵營養素 ( [3 ]( |5 i# u1 R3 |, |
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質
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哪些人不宜食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( P. W% h* X1 D: Q
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
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推薦用量
. x. x4 V9 O, V; q% A! V wwww3.tvboxnow.com100 ∼ 200克/天 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 Z7 [8 g I k+ x; P/ B
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120克奇異果 & J$ b5 S1 z: l6 \! |1 h0 w' f
1個中等大小
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5 n# H9 x V/ I: d5 G7 H3 R* X+ Owww3.tvboxnow.com為什麼能防癌抗癌 tvb now,tvbnow,bttvb G, O9 {" H& t X( m
4 m" c4 c. c2 O* @6 C& ^維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
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4 m+ O+ m8 ]$ j$ ^" e半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 n2 m, L* `
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其他養生功效
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美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
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怎樣吃防癌抗癌效果好
' E8 @$ E# H. p# d' M) U, j# E9 ]公仔箱論壇奇異果可以去皮後直接食用。
+ Z* N. P8 k9 E5 M8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
/ \9 _2 u% W* F6 [& T公仔箱論壇奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
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2 T1 d {$ X* k+ a公仔箱論壇葡萄奇異果汁 ! @; @9 r, |: L* A+ Q. c& r8 U0 `
增強身體免疫力 tvb now,tvbnow,bttvb) \5 L7 `; W8 M8 o( c
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材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
% _6 a. q. h9 \" Z- {; p& {調料 鹽2克。 公仔箱論壇1 _0 A- Q' \. z: I8 j9 J6 ^
' w+ O) v/ V/ U7 `3 w1 s- W做法
+ j0 o9 a; v& O8 v6 Otvb now,tvbnow,bttvb葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
& c& F t+ A5 J) l: H; e/ K: u! D4 qtvb now,tvbnow,bttvb將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
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: e, y$ y/ H6 X' j+ P/ `" v$ a0 ]1 rtvb now,tvbnow,bttvb奇異果枸杞粥
( y+ w( C$ X/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抑制癌細胞活化
2 G% [6 v. R- x# stvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com" j1 X* n0 W& L2 U
材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
# r! h0 X7 e% e7 r9 D- y9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 冰糖適量。 tvb now,tvbnow,bttvb; l; [2 M0 s4 s* x6 l9 n) g b
/ b4 R2 w( ^, x* a ?4 ?& v! p做法 www3.tvboxnow.com# e& `6 i. R9 b8 F
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。; u' v; |, }2 n; W! n
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。公仔箱論壇 `$ p8 M. Q# H6 {
1 p! W8 h N4 V$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^& s; v" m3 S- e. _& P1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' a$ u: q3 |7 l# ?! b* s
雞蛋水果沙拉 公仔箱論壇7 w+ @5 ? J. _9 p5 y
阻斷亞硝胺的形成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' k- w2 s# W9 {! W
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材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H# P l9 t- V
調料 原味優酪乳適量。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 F. ]8 Q5 z5 g1 P
7 `& J- k% c* n9 c; C做法 公仔箱論壇; g! G9 e; h$ I- X
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。公仔箱論壇% P$ V3 O6 o, r; Q
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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