【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】www3.tvboxnow.com/ c: |% R% l0 S: I( F/ v6 x
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每天攝取水果量200∼350克
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* S" n- o) p+ K/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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2 u, }6 P8 o3 d2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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* v T8 d, E) w" G# P! A公仔箱論壇建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 tvb now,tvbnow,bttvb, _) G& Z& `, s3 y9 w! j3 I% |
% A5 }7 E" Y$ \6 [0 m/ d; \; @: Y水果選擇新鮮應季最好 www3.tvboxnow.com( B+ f5 O5 V) Q& w6 G, V
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 ! C# F) R# d- n4 [9 @$ q4 k
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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% y) H" A( i/ [7 @; O1 c# {公仔箱論壇抓住吃水果黃金期，防癌效果好
* W& a7 Y3 g* l' ~( q4 Ewww3.tvboxnow.com很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
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可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# v4 U" }7 y: x" c
& |( X3 I# A F" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果儘量連皮帶籽一起食用 % v) L8 E k! a
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
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: L" {3 a+ h. }; _' f" @) n' j公仔箱論壇因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q, |7 _, @6 N6 n
/ _# Q5 O8 E9 h' f5 Z1 ~6 Bwww3.tvboxnow.com水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 公仔箱論壇0 |6 z4 N, c5 T3 C) K9 k1 ]
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
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0 H5 L; \# M6 X- g如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t. P( l1 ]* K6 U1 l% Z
) } {' A' B! i, Y5 F1 }需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
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3 P- U7 I/ V* a* ]. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 公仔箱論壇( x9 q( E$ V+ w _
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
. a4 j/ i7 |3 I1 L3 stvb now,tvbnow,bttvb2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。 公仔箱論壇6 T- l: \0 |! E9 V K
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奇異果 www3.tvboxnow.com# R( |$ `6 m" O" m9 q
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 6 D3 N5 ~: Y5 z* I( t4 {* q" l
7 X& n5 A; p0 |/ j$ s* \- Etvb now,tvbnow,bttvb奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 + [, }3 Z8 {3 s+ P! m
) S j( w4 s* W( Y防癌抗癌關鍵營養素
( }% A# t. U8 V- q7 [3 r7 v* [8 @維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 * B2 z; x) X$ }' I% S: l- H0 C, c
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哪些人不宜食用
9 J" }5 |. q3 F5 s9 D/ h: L4 B7 f- x奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
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推薦用量
: z% q+ ^" B3 m" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 ∼ 200克/天 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 A- w s# b
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120克奇異果
4 G" Q$ }% C& z1個中等大小
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# e8 [. n2 h7 P; s1 |2 bwww3.tvboxnow.com為什麼能防癌抗癌
2 K) w; r1 B7 D- R. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 t* V. o+ a& G
維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^9 U6 t; o, H* ?$ k
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半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
4 t) n( Q6 K6 b1 t( Q2 I! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i! u% W' ^- h& R1 U3 a+ E其他養生功效 www3.tvboxnow.com/ d, G D9 S! @7 ~6 Z L
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美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. y' c$ T% h0 y6 N9 c( H$ S7 f
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怎樣吃防癌抗癌效果好 5 B3 S$ N& g0 d; a" G0 D* R
奇異果可以去皮後直接食用。
6 \8 W4 V6 O" u$ O/ S7 z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& M% \1 U* D5 E3 m( p% R
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。. D+ ^- G/ f. t$ K
7 f6 @5 Y! @7 p- Q/ ftvb now,tvbnow,bttvb葡萄奇異果汁
+ ]' D! e, t2 M i+ `1 P& ctvb now,tvbnow,bttvb增強身體免疫力 , y; P9 O ~7 T; Q
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材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。 公仔箱論壇' x4 ^- G [& ? e* `
調料 鹽2克。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @0 f- h/ G- F0 p( p; O* K
! f' |# q3 i5 W+ ^8 F! F8 h( ^www3.tvboxnow.com做法
3 B1 M. J1 ]4 s( {www3.tvboxnow.com葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
r: _) Z! f+ {. I9 Y5 q公仔箱論壇將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
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8 R4 X+ J3 H4 @; _- `8 E% j奇異果枸杞粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* m2 ~8 \. V! U7 c; E
抑制癌細胞活化
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材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
( a9 ~3 @+ K8 }2 Pwww3.tvboxnow.com調料 冰糖適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ x. M' C$ H8 k
- A6 Q6 x# p2 i9 Dwww3.tvboxnow.com做法
' b, l1 I; S1 I! r. s+ X8 awww3.tvboxnow.com白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
* _1 H5 G+ l* `& }4 Wwww3.tvboxnow.com鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
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* @7 ?8 H- n7 W* ^7 dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋水果沙拉
' M$ p. G" M' g x+ ]6 Etvb now,tvbnow,bttvb阻斷亞硝胺的形成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f6 R3 E- [$ [, H
: C4 `, K; W- Gtvb now,tvbnow,bttvb材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) @. k( S! d
調料 原味優酪乳適量。
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7 l K5 x4 d- S3 U- q6 hwww3.tvboxnow.com做法
* R* Q8 m% }) i' S, B雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H& V* J) s9 I+ l: ^# K
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
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! ?) \6 w9 i x! h7 J5 O「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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