Ricky's home cookingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ k; t1 H& `
Sangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇; V5 d: Q7 m9 I* D0 E f% J. D# `
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9 c+ E& u% d2 s- Hwww3.tvboxnow.com準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 & w' u8 H- U2 t; b2 K# u4 {2 b8 ]
製 作 費 用 ︰ $100: o4 t# B I7 R1 m* R" |, }; _3 I
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
o& @4 u# v; y2 f, h3 W# V( k/ L7 htvb now,tvbnow,bttvbSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。: v e. {& b- a
Ricky Cheung
+ v% B. p" M. Z/ G" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ I/ N! k9 d- ]/ {& L. U
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！公仔箱論壇3 D; f; M! m" w. }; v
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, k4 W" A" S7 S, L7 J. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb6 t& R7 _0 ^8 |) _/ x' N( C
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） \3 X& D/ @( z+ _( V. E8 E3 R
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 l2 {3 r$ ^0 }% f
Whisky ︰ 150 克
% n g3 {- n# l- f' G: t, Z7 v, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 K; I* v! \, i) P
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
( a5 {) P, |3 L( P8 s- Fwww3.tvboxnow.com檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇8 \- D- ~ ^+ n- d
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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q0 k( C5 ?- ]( @* r, A# p1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。" p1 s. f( D. g7 A( Y
Tips
7 D; a) w L. V0 `6 x$ X( v8 O. Awww3.tvboxnow.com1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 www3.tvboxnow.com1 L) }4 S/ C8 h3 t$ k0 O ?
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。- q0 |4 V! k% O y$ G: g
About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇' l8 o7 O* T: e0 j
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
$ A2 J5 M* P) T! a: ~9 stvb now,tvbnow,bttvb2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。www3.tvboxnow.com& O, o; v6 [- C S5 t) K+ W+ l
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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