[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]tvb now,tvbnow,bttvb$ s8 b7 V( b" A) v3 {# D* Q4 x/ s
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材料A：. q& |( `* w/ _ k% ?
鴨......半只（切塊）
: Q( ?- i) D: }5 Q2 g. f. P% t. Jtvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升公仔箱論壇6 }& e6 y8 Q* @1 B9 @( _
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材料B：
* U; l5 u8 _0 b( _7 M% S" c沙茶醬......2湯匙
' e; t) s8 q- G* h" x% z, I- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）www3.tvboxnow.com( m/ ~4 D4 |& G6 u: T. K+ Q0 W
蒜頭......5粒（剁成茸）
6 m: ^8 |7 K# l. m) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 h+ V2 I) l1 @
調味料：
6 b# i- C4 t: N6 c% R! z- ` v公仔箱論壇醬油......1湯匙公仔箱論壇' P. ]! j& o: B" c8 o
薑片......10片
4 R$ C& O" X9 K; \2 G( j( t7 Kwww3.tvboxnow.com松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E- N6 Y( n! F0 }% n- a& d' Z" R
鹽......1/2 茶匙
5 P: f0 E3 I. Y1 |; Q! E6 I: X0 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' r- X2 g6 K' o. R
烹飪過程：0 l9 d, \ s4 O: ?. }! [& N
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
& m) {3 x/ b0 b4 _6 Jtvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
; G0 r$ K5 d4 z03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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