[中式食譜] 快速做宮保雞丁

chashao

雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、
. b% U8 ~6 P4 e7 p1 m  J) Z炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉
% W7 y' r* c' o( d, I1 L公仔箱論壇調味料：5 j1 o! I* R& S: f7 ?0 d
醬油、米酒、白醋、糖
" q& i" f: L2 q! t( |www3.tvboxnow.com醃料：
( h. L1 @" S# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙
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1 e* q  v9 j* B9 ^製作方法:
6 |) L# z$ {, W# q* x5 |" Htvb now,tvbnow,bttvb1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。
6 d# T" q" l+ F% q" dtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。
/ Y+ q- O- A5 Z' c+ }0 y7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。
* j5 l. O1 T; P2 w6 q4 n* A3 c8 s公仔箱論壇4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r  @+ E- o' `2 W/ O& R  h
5.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。

ivanyap

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