材料:
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9 `2 ?* X* L1 Y: [& j公仔箱論壇1. 帶皮雞胸肉一大塊tvb now,tvbnow,bttvb! x9 v( A4 ~2 e L; h1 p
. M& r4 [- e8 m# d& v6 htvb now,tvbnow,bttvb2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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6 ~! _2 h" F, V/ Z0 N7 H* l) s. Z調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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1 m3 B- y- v! k0 i* l/ f公仔箱論壇2. 橄欖油適量
0 M8 v( ^: f5 h5 B% q3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許
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預備動作:0 v8 q2 a$ P# S& _! Y
% h) L# a; T4 {; |" E! b7 L9 y4 ^www3.tvboxnow.com1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。公仔箱論壇/ U7 P; U; J" q# N
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。% x9 J( O* s. V# t0 B6 P# T2 x" s- N
2 K& w" ]6 y: A/ w: G' z5 C, g& }3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:www3.tvboxnow.com9 E, i* V. y4 m2 H& h
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) @( K5 g; S( e( K3 V
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。tvb now,tvbnow,bttvb y0 d1 {2 x1 a7 ?0 W4 O* X% J
* W' J1 G P/ c5 v+ M! }( B8 _公仔箱論壇4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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6 S. I" Z) V/ a5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。www3.tvboxnow.com6 \1 G) @3 E: _5 ^$ O5 E, ]
/ `$ A; E0 i. M; e4 [8 {www3.tvboxnow.com6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7 U5 Z" ~( [$ g+ K. i3 D2 H, l0 J公仔箱論壇7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。公仔箱論壇( i) S. c5 g, u/ q5 w# H- K4 b
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附註:( u" l, ^' L* m7 P7 }* ?/ _7 [
6 I3 h5 q- q% C) |; I! g$ \tvb now,tvbnow,bttvb1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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