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萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a) H$ I% j9 l& C
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調 味 料 www3.tvboxnow.com8 c- r8 `) B1 E/ l3 U
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許! t! g J6 x8 f* R* [( m' F
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+ A5 [+ W2 a9 _* g( ]5 {" J# O做 法 7 X6 f" e! o( e4 d' i, D t7 T
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。www3.tvboxnow.com. j1 m& {5 x9 f3 l
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貼 士
/ L: M% G4 [& }7 z9 H3 X豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 tvb now,tvbnow,bttvb: G: @4 ^, | y1 K9 U2 A% _
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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