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萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 5 g$ d/ o. @% a7 l% [% v0 K
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生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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3 Y5 p0 n0 Z# t Y' n5 o. p' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 tvb now,tvbnow,bttvb4 H% f) S9 z( F1 B* s: D
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 * v! |2 p& v- ?1 ^
& `2 M" ^# x+ z& \) stvb now,tvbnow,bttvb2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 j5 V- t2 L( F- B2 m* g- T
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
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8 \: n$ J2 V4 F N" T貼 士 , I, Q. } F ]) L" \- B/ Q; A
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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