材 料
4 \- d- O I3 _生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 www3.tvboxnow.com7 n2 G6 B7 n% w4 |; t+ W
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7 C8 a Y+ w$ M8 S調 味 料
- x) h0 J' ~4 S1 ~9 z! k9 \鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! ]$ `! D" N* `' ] T
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做 法
( s x7 b+ |" f: Y1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: M8 Q% Y: O8 g5 f
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2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。 & ~& H: {% [# [ e8 H+ G- l. N
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3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& x" S! T+ e2 n( I. Z
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4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
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. |2 L3 l" U) e0 z+ Mwww3.tvboxnow.com5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。/ {5 \' ?4 [1 c
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[; {. Z+ M" s9 ewww3.tvboxnow.com貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 s$ F# [* Y% \8 f' n5 d
要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 www3.tvboxnow.com2 R1 c q! w$ V: x, W
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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