降低心血管疾病風險7原則
% ~: M! ~ t' V5 V) X' g$ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, P& J* B" y8 s6 a/ p. }! T0 ]9 n
最能罩住健康的「治療性生活型態飲食」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c% `4 C( b: C/ U6 O2 l
7 k" @, I. |* a公仔箱論壇瞭解控鈉、控醣、控油的要領之後，接著要向各位介紹「治療性生活型態飲食」（Therapeutic LifestyleChanges Diet，以下簡稱 TLC 飲食）。tvb now,tvbnow,bttvb! x0 ^1 B* w4 l6 J/ e
3 w$ C1 W* @$ Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ r- e$ O( g- D8 ~
- P, s, t8 Z! ]: D* @3 C" g
, c9 C- R. ?: |" j+ H2 v" \- s7 L* o
www3.tvboxnow.com1 |# V* k1 U; B" D4 A
tvb now,tvbnow,bttvb: B8 s1 v- k- Y6 h
TLC 飲食由美國國家健康署於 2004 年提出，主要針對高脂血症以及心臟病患者，進行飲食治療的指導方針。採用低脂飲食搭配脂肪酸的攝取分配，來達到降低血脂及心血管疾病的風險，使患者逐漸降低對藥物的依賴。
# }6 T: b8 J/ b& J+ v8 \公仔箱論壇
+ w1 J- T& y+ K: R. y5 Twww3.tvboxnow.com研究指出，此套飲食法可於 6 週內，降低病患體內約 8％ 至 10％ 的低密度脂蛋白（即壞的膽固醇）。雖然TLC 飲食初期為治療性的飲食法，但現今人們的血脂狀態日益惡化，因此，此套飲食法也可應用於一般健康人身上，以預防日後心血管疾病的可能風險。以下列舉 TLC飲食的執行重點及操作方式。www3.tvboxnow.com7 K4 A+ [* ^: ]3 U/ s4 a1 s( N# P
& ?0 F6 `: N' ~/ O& X$ K3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、脂肪攝取不超過總熱量的 25％ 至 30％
& [0 U3 g b* ?: d# x
3 H- R7 f* ~; j' B/ i8 b4 awww3.tvboxnow.com以一名 60 公斤的健康成年人為例，若每日建議熱量攝取約為 1,800 大卡，表示他從油脂攝取的熱量，必須限縮在 540 大卡內，即 60 公克的油脂（12 份）。
0 Z. e' @: l' a7 b0 G& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 i9 p0 s* ]- v
二、飽和脂肪酸不超過總熱量的 7％" e: x- N) b. _% w8 [
) y8 P# ]! X6 \公仔箱論壇一般人很難精確計算飽和脂肪酸的攝取量，因此可請營養師協助，或是簡單從生活中，儘量避免食用含有較多脂肪的肉類、奶類。公仔箱論壇4 l! }$ a. \- y: D4 a0 g3 z
公仔箱論壇, c& ]9 A3 F8 s$ X' _
* S3 G; p" t; H( |www3.tvboxnow.com; v: O& Q" ~0 [' A9 u& L
tvb now,tvbnow,bttvb) n4 L. d6 F; S, E, y
/ x/ y0 Q! p# J1 O) f8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、每日膽固醇攝取量在 200 毫克以下
8 e- p6 @+ s f/ e0 i1 W
9 {! X2 Y6 Y) t5 I儘管美國最新版的 2015 年至 2020 年《飲食指南》，已取消「每日膽固醇攝取上限為 300 毫克」的規定，但因為 TLC 飲食，原本就是針對心血管疾病設計而成，因此在限制上較為嚴格。2 u$ V6 U8 W. j4 {; A
公仔箱論壇/ p5 E, C, U0 t9 q* E
一般來說，100 克去殼雞蛋中，膽固醇含量是 585 毫克；每 100g 牛肉，有 90 毫克膽固醇；每 100g 豬肉，即有 126 毫克膽固醇。但其實，膽固醇只有 2 至 3 成來自於食物，約有 7 至 8 成由內臟自行合成。另外，雞蛋雖然含有高膽固醇，但絕非引發高膽固醇血症之食物，也就是說，食物組成複雜，請勿再以「吃腦補腦」的觀念來忖度食材。再來，需要注意的是，因為每個人體質不同，建議還是均衡攝取各種食物比較好，同時再補充有助降膽固醇的飲食，例如：黃豆、燕麥片、鮭魚、蘋果、橄欖油等。
* \/ @5 b5 c& C/ ]$ h
9 G4 |: Z5 ~# S6 e/ xtvb now,tvbnow,bttvb四、每日鈉攝取量須低於 2,400 毫克
8 Z6 Y* e( a- n0 Ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com h) @! X: L# c! i7 z
2,400 毫克的鈉，約等於 6 公克的精鹽，但目前衛福部公告的每日鈉攝取標準已下修至 2,000 毫克，約等於 5公克精鹽。
& P. r# V& d: a" X0 I公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# P, M: e$ Y4 Y: ?6 a" A [; M
五、每日總膳食纖維攝取量為 20 公克至 30 公克
& G( O* d4 U! b1 n* F
& d. N0 S7 Q0 X+ T4 L6 T, t膳食纖維主要存在於蔬菜與水果中，可增加腸道的蠕動，甚至調控血脂，每日攝取三份蔬菜及兩份水果即可達標。但若按照衛福部的標準，每天膳食纖維建議攝取量為25 公克至 35 公克，大家可依照自身狀況斟酌調整。
# N* m( {& n; ?0 U' ntvb now,tvbnow,bttvb6 r% |. ^4 H: p
六、每日攝取 10 公克至 25 公克的水溶性膳食纖維
- D9 v4 o% Y# u+ W: _! `- Nwww3.tvboxnow.com
) c3 k( x+ h+ T, _4 [膳食纖維可分非水溶性及水溶性兩種。每日攝取 10公克至 25 公克的水溶性膳食纖維，可延緩胃中食物排空、防止血糖急劇上升，更可在腸道中，與來自飲食及身體自然代謝的膽酸、膽固醇結合，並隨之排出體外，進而降低血膽固醇。
5 _( n, ?% x" H; u* H公仔箱論壇
1 |- C+ _; p) [) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。例如：半杯黑豆有 8 公克左右的膳食纖維，半碗胡蘿蔔（100 公克），等於一餐就吃到近 5.7 公克的膳食纖維；其他常見的食物還有糙米、大麥、豆類、蔬菜、奇異果、蘋果等。
/ W8 u1 W2 w9 F5 `2 ^& [9 W
; N" `& Q3 U* E- B+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! z) k) k( N2 q! H7 Q
. n1 u3 ]/ x6 x; Vwww3.tvboxnow.com
( L; V+ J- s, U* vwww3.tvboxnow.com2 n$ R1 G9 B0 { G7 H/ ^6 ?- W
; M) A: ], `2 a- C% c七、每日攝取 2 公克植物固醇
; }" R& v) T& F& ?0 F% s2 i) ]
; [: }6 T+ ]7 a4 M" p植物固醇（Phytosterol）來自高等植物，可透過食用穀類、堅果、豆類、芝麻、杏仁、海藻等獲得。植物固醇可有效阻斷人體內的固醇接受器，進而減少膽固醇吸收。tvb now,tvbnow,bttvb' U& ]* N/ B) i* t1 w
J# F$ v" J) A9 E7 ]1 g/ M3 ptvb now,tvbnow,bttvb7 f6 w2 F/ x4 T/ @' F* f
0 Z; c( r+ o4 k# L3 o+ |4 z除了上述要點外，TLC 飲食更建議多吃魚肉及藻類，以增加 DHA（Docosahexaenic Acid）及 EPA（EicosapentaenoicAcid）的攝取量。DHA 及 EPA 有下列三種功效：
5 b; m; w7 }2 r9 J7 {7 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% x' j0 J" _4 I/ V
● 降血脂公仔箱論壇( u5 u4 r9 M: H6 @
# M* {* v3 [& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指出，DHA 及 EPA 可藉由排除膽酸，並提高血中脂蛋白的代謝速率，來達到降低血中膽固醇、三酸甘油脂的功效。
v1 I( |- Y1 U, i* S5 F( Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 U+ ^( G/ q; ?7 t9 C● 抗發炎公仔箱論壇( `% \; i( u% o
; L- P, _% P; b
DHA 及 EPA 同時也能抑制環氧化酶（Cyclooxygenase，簡稱 COX），並降低體內生成促使發炎的細胞激素，以達體內抗發炎的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' i' |3 c- }- I# F# Z
' n1 b( H/ N' d2 t% u; Etvb now,tvbnow,bttvb● 抗血栓
+ U; ]4 m# C" W; c% O. {tvb now,tvbnow,bttvb
. i, f4 z4 M( C2 [9 a: R/ r1 Iwww3.tvboxnow.com正常情形下，人體內會有較高比例的花生四烯酸（Arachadonic acid），但此物質會在體內，代謝成助凝血的二型血栓素（TXA2）及二型前列腺素（PGI2），造成血管栓塞。若多攝取 DHA 及 EPA，代謝之後便會生成較不易引起發炎及血栓的三型血栓素（TXA3）與三型前列腺素（PGI3）。
: c' ~( h3 E8 u K% J+ _公仔箱論壇
& `) V/ r+ R& i9 d4 Gwww3.tvboxnow.com目前市面上販售的 DHA 及 EPA 營養食品，仍以魚油作為主要來源，這是因為魚類會經過生物累積，提高體內的 EPA 及 DHA 濃度。但若是因茹素，或無法接受魚油腥味的人，可多吃海藻類與海菜類代替。
; C% l k' Q. B) w0 `' Y3 k; H. f7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% @ `8 Q4 s
本文出自大是文化《不斷醣、降三高的七七七飲食法：貪吃的營養學博士這樣吃，遠離糖尿病、高血壓、心血管疾病，體檢數字全正常》 |
發表於 2018-9-12 03:36 PM
| 
