材 料
8 y( i/ ^1 `# C6 a9 s6 a# e- u$ [www3.tvboxnow.com新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
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做 法 5 p; r! E- d9 L" J' F% j7 w
1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。 公仔箱論壇+ s! A2 [: ], W
0 C3 E H/ g' r/ p' Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- n! O( T* Q1 g4 `* o0 B
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3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb* r4 x( a8 s" `$ W/ Z
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4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。( G$ K" i& Y0 d
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貼 士
- h5 \' I2 Y/ s/ c% @$ S7 awww3.tvboxnow.com粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。+ U% B* D# ?! {+ \
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發表於 2008-9-10 08:42 AM
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