[健康資訊] 高GL食物形成凸肚｜改變飲食習慣＋3款低GL食譜｜助你瘦小腹減肚腩！

冰楓

高GL食物形成凸肚｜改變飲食習慣＋3款低GL食譜｜助你瘦小腹減肚腩！公仔箱論壇; ?* C7 b8 h% ^0 Y5 N+ c9 ~
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0 g2 N" l. y8 }( [3 G, g公仔箱論壇01｜攝取太多碳水化合物由於碳水化合物容易令身體增加熱量，當攝取過量的碳水化合物時，會轉化成中性脂肪，久而久之，會使肚腩愈來愈大。
1 L0 w. r7 u# c2 P2 j7 \+ ^tvb now,tvbnow,bttvb02｜吃太多甜食女生總是抵受不住甜食的誘惑，殊不知原來大部分的甜食，包括巧克力、蛋糕等，都是精製過的碳水化合物，吃得多，當然致肥啦！
, _1 x  I$ ]7 `公仔箱論壇03｜少做運動通常肥胖的原因都是缺少運動，大部分人可能因為沒有時間做運動，或長期久坐，而導致身體運動量不足，那贅肉便更大機會積在腹部。
) M2 i9 G5 f1 ^6 b  r5 Mwww3.tvboxnow.com04｜經常吃零食除了一日三餐外，我們可能會嘴饞想吃零食，但是零食吃多了，反而會令身體攝取大量的碳水化合物，同樣會積聚而變成肚腩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 j: d  e" D, b9 ~5 C" N

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1 F4 U# P* {4 _0 h05｜荷爾蒙減少一般女性在更年期之後，身體的荷爾蒙便會減少，這時身體的脂肪組織會增加，導致脂肪更加容易積聚在腹部上。
9 h% w6 E9 d6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GL 是甚麼？GL (低升糖負荷) = 該食物GI值 * 一次攝取量的碳水化合物含量 (g)/100，也就是說，如果GL值愈低，食物被消化吸收的時間愈慢，可幫助抑制食慾和體重。
& M/ j1 t$ T" B建立良好的低 GL 飲食習慣01｜多吃蔬菜多吃蔬菜一向是減肥期間的不變法則，因為蔬菜裡面含有各種豐富的維生素，以及膳食纖維和礦物質等，可以促進腸道的蠕動。tvb now,tvbnow,bttvb$ m" h! k! `* n9 I% A
02｜採用全穀飲食法全穀飲食法指的是盡量不要吃精製的碳水化合物，取而代之的，則是比較優質的碳水化合物，例如改吃全穀飲食。
5 o3 c3 A3 V9 f! C( Y4 K- B: i公仔箱論壇03｜多補充油脂這裡指的當然不是炸物中的不健康油脂，而是一些身體必需的脂肪酸和不飽和脂肪，例如堅果和植物性的天然油脂。公仔箱論壇0 V4 t4 p" X: F. U0 y* Y. U9 g  O
04｜攝取高蛋白食物高蛋白食物最好選取一些低飽和脂肪的，例如魚、蛋、豆等食物，都是比一般的蛋白質食物油分少，但同時又可提供足夠的蛋白質。公仔箱論壇8 W% f2 E- k% b0 J0 Q& j
低GL飲食的最佳食材1 J" h' \' e( Z0 w: P, ]
01｜豆類製品豆類製品也屬於低GL的食物，豆類製品如豆腐、黃豆、豆漿均含有膳食纖維、蛋白質和不飽和脂肪，多吃有助降低身體的GL值。
" ^) u0 |( X) H% x8 q3 dwww3.tvboxnow.com02｜水果雖然水果含有大量的維生素和豐富的膳食纖維，可幫助消化，但是水果的果糖始終較為高，所以不宜多吃，一天只吃一份便足夠。
5 l7 E7 z& ]3 f: o8 x4 j$ o03｜低糖的堅果堅果類，如杏仁、核桃和花生等等，都可以為人體提供植物性的不飽和脂肪，同時又可以降低GL值。不過要注意，應選取低糖及天然無添加的堅果。www3.tvboxnow.com, s6 R( \  k' A
低GL飲食應避免的危險食材01｜高澱粉質的蔬菜並不是所有的蔬菜都有助降低GL值，例如南瓜、蓮藕等根莖類蔬菜均含有較高的澱粉質，比起其他蔬菜，GL值同樣較為高，所以不宜多吃。公仔箱論壇+ W$ x3 I7 n, H. X/ C' t/ f& L& H
02｜高澱粉質的豆類除了黃豆等豆類製品外，一些高澱粉質的豆類，如紅豆、綠豆和豌豆也不應該多吃，烹煮食物時，也應避免。
9 \# o$ d) B% e公仔箱論壇03｜高糖的水果雖然水果含高膳食纖維，但仍有部分水果對於降低GL值冇幫助，例如較高糖分、較少水分的菠蘿、香蕉會令血糖突然飆升，故不宜多吃。" b6 w7 I  {8 d; h+ w) _( I5 [
低GL的正確烹煮方式可以先將食物切大塊，減慢血糖上升速度，煮的時候，盡量連皮煮，才可以吸收表皮上的膳食纖維，但是煮蔬菜時，切勿煮得過爛。另外，加一點油比完全烚更好，因為脂肪可以減慢吸收碳水化合物的速度。www3.tvboxnow.com- v1 K3 e! Z& m$ x

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低GL飲食食譜01｜辣牛肉燥拌飯材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 r* U4 I6 ~! p9 _$ Q% F
豆芽飯1碗 (140g)' s+ n. h9 ^! J: s- D
免治牛肉100g
2 C: i2 N4 I' r洋蔥1/4個 (50g)6 |8 e+ |& `0 e$ [1 n
食用油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: y) k4 j# E/ @# K/ A4 g" y% |: B
磨碎的熟芝麻1小匙
3 X; p3 ]0 x& @( M1 F3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麻油1小匙
; B: S2 N- q- Q& ]; `2 b青陽辣椒1條
6 y; I4 e' t% N1 b- M' z  w黃瓜1/4條 (50g)
6 \9 z7 ^& Q0 r2 H! n8 v清油2小匙, j  y. B5 p) E4 Q( k) w
醋2小匙
- n1 `" H7 M$ W0 L4 I# W8 G鹽少許
$ B0 [. y7 O  U1 G公仔箱論壇做法：
0 h( x" O) i8 b# f$ S公仔箱論壇先將免治牛肉用廚房紙吸乾水，與醃料攪拌好醃10分鐘，之後下油熱鍋，再以中火爆香青陽辣椒、洋蔥等材料，一分鐘後關火。然後再放入免治牛肉，用中火炒2分鐘，最後將免治牛肉、青陽辣椒、熟芝麻放到豆芽飯上即完成。
0 k! f$ \% N/ R$ Y1 z; M* Vtvb now,tvbnow,bttvb02｜韓式燉菜＋生菜包飯材料：
; Q2 |3 {* a! t! r; A( Ywww3.tvboxnow.com椰菜飯1碗 (130g)
7 C5 t2 j: s1 q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb生菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, S* L9 K' h
豬梅花肉 50gtvb now,tvbnow,bttvb. o7 m- O/ Y) M
香菇2個
# A  k, w+ V; h; p' H6 X7 ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/8 個0 V. y/ k# C4 _
青陽辣椒 1/2條
) s/ N. F8 n4 k" f, U+ O5 f公仔箱論壇泡菜湯汁 50ml
6 o+ H, I, A8 C9 m8 P: ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1/2大匙
7 ^4 `4 p9 b$ S! F辣椒醬 1/2大匙0 j" i. {  f4 t8 U/ ^
薑碎 1/3 小匙/ A0 p2 B# z5 P+ ]% g2 ~
清油1小匙
4 }) e; Z6 V& ~+ e湯醬油1/2小匙1 C3 r; u# q7 R3 p
做法：
- k1 d# Q1 K9 ~7 o先將豬肉切碎，並與醃料一起攪拌醃10分鐘，然後將香菇、青陽辣椒等切粒。熱鍋後，下油放豬肉、白菜泡菜用中小火炒約3分鐘，再放洋蔥炒2分鐘，至湯汁沸騰後，加蓋轉小火煮3分鐘，最後加入所有材料，攪拌即可配飯和生菜食用。
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03｜雞胸肉佐辣蘿蔔絲＋生菜包飯
& R# L" W6 a1 L/ C公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ k; \( P$ ~( l
白蘿蔔飯1碗 (130g)www3.tvboxnow.com' O: C' l/ ^4 Q& ?. j$ x9 J
生菜 50g6 i- G( I) p% C3 ?
雞胸肉1片 (100g)tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 F, J' H4 P# P
白蘿蔔片 100gwww3.tvboxnow.com4 z) b( ^5 K5 `6 r' \6 Z" g
水梨1/10顆公仔箱論壇3 j6 g. }! [. p+ d: U
大蔥 (蔥白) 10cm- x% m. A* k" ]9 ]8 ~, t
鹽1小匙6 e7 s! e: J! i4 b
清油1大匙8 g' `# e( u3 a7 ?" m3 T
辣椒粉1/2大匙+ }- N+ J2 \1 c' P. |1 i
醋1/2大匙
6 D: b9 \4 h  w' P6 d0 a做法：
( y6 {/ W. ?; V. s' q8 Y8 L" k7 x# ]- q先以醃料醃雞肉約10分鐘， 再將白蘿蔔、蔥等切絲，然後在蒸鍋上鋪大蔥和雞胸肉，加蓋以中火蒸20分鐘。將調味料和白蘿蔔絲等材料攪拌好，最後將雞胸肉切成1cm厚片，便可搭配白蘿蔔飯、蘿蔔絲、生菜等食用。www3.tvboxnow.com# t( P- v6 e, }7 R+ H" @0 ^6 V

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