Ingredients （ 四 人 分 量 ）
7 L8 |6 J" \" ?: V4 v9 v公仔箱論壇法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 0 {) S( d/ L, M
乾 羊 肚 菌 15 克 0 b4 o5 {8 Y# U5 E9 ~
水 100 克 www3.tvboxnow.com4 P/ u( P& W/ w: A g/ ?
牛 油 30 克
% ~8 H( q- Y- q) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾  （ 一 開 二 ） 100 克 www3.tvboxnow.com0 {. v, f7 ]& d e3 r
白 酒 200 克
) t$ l/ P8 X; L: v+ q& w8 {: ~雞 湯 1501 c6 r0 ^/ P: a& Z
忌 廉 300 克tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ D% i7 E' l* N, O
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Steps
. l, c3 g! |' R9 Htvb now,tvbnow,bttvb1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
5 G/ K# \$ M: h3 s$ j# S2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 公仔箱論壇7 q+ N& l% W7 D' S0 d
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
. |+ |2 t9 {9 q4 |$ Xtvb now,tvbnow,bttvb4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
- L0 z8 |. ~4 o n- S7 ktvb now,tvbnow,bttvb5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
2 H; v" S% G* M0 r' r) U. V" C; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ {' B) n' u6 `; G6 o+ m# N
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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 公仔箱論壇# h. j) k; q1 Z. D8 {
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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準 備 時 間 ： 1 小 時 www3.tvboxnow.com$ J# r' ]6 [# ?* D t; e# r
製 作 費 用 ： $200
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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