日式照燒雞扒

master789

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 M  z% u$ K# T1 y/ v) j
雞上脾肉 4塊
! F7 w! ]/ e: [. ]2 O9 O  J( y' N' S" o5 B- D: F
調味料:
: E( H( E, \5 r. Y; N- F! k; T公仔箱論壇日式醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* E3 a! g7 t* ?! Q! b4 Y/ f& K: n
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
: o/ c" s) W! \( y. I" @公仔箱論壇糖 3茶匙www3.tvboxnow.com* C$ Z3 M* k; p- U
薑汁 3茶匙. D, Y$ M, l  O  I
www3.tvboxnow.com3 f4 u' m9 ^/ I; H9 ?7 v8 o: K& Q
製法:
: T( p- y+ }0 ~+ J+ a
' E4 C; {; m2 S6 j( w6 jwww3.tvboxnow.com1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
$ t1 e, |5 K) u/ c' E( j' F6 J公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb  @9 I" I1 ?4 z
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
. `. A* Q4 t* J1 x+ s* O; d5 u1 A公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）2 M' c/ B4 q# E" U
5. 取出斬件即成。
/ Q7 h! V7 W: M8 |. a/ q7 d9 lwww3.tvboxnow.com6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
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雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m" @$ P1 H% I  L' O

7 ]/ ?" E" m" Y/ ~8 f5 p調味料:tvb now,tvbnow,bttvb6 j4 R" l0 w+ L' B; F8 q: J6 T
日式醬油 4湯匙: a$ `( k; U/ C* C: a
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇( k+ _2 h8 V' d, ?" p
糖 3茶匙
" e0 S* Z' Y- m* o% A2 m4 {公仔箱論壇薑汁 3茶匙
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製法:公仔箱論壇2 }7 m( Z3 |( b

5 E- h2 a" ]. U- m' B: c1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
  F% g7 x% r+ m# p/ L8 Jwww3.tvboxnow.com2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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5 u0 U+ q; q* a6 }: a3 E# V: Y公仔箱論壇谢谢分享..好想吃