[健康資訊] 身體慢性發炎，失智老化、癌症跟著來〜Omega-3吃夠了嗎？

li60830

身體慢性發炎，失智老化、癌症跟著來〜Omega-3吃夠了嗎？
/ {3 z/ i0 M3 {& Z) Xwww3.tvboxnow.com
1 p+ x3 d5 `! m7 K% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人都不懂為什麼疾病會找上門，其實最大元兇是身體慢性發炎造成的，如果置之不理，長期發炎不但會造成慢性病叢生，包括提早老化、體力衰退，也會提高肥胖、罹患心血管疾病、中風、失智風險(註1)，甚至可能使細胞發生變化，使罹患癌症(註2)的機會大增。這發炎的狀態與我們一般認知不同，研究團隊認為這是一般檢測方法無法偵測到的微弱發炎，也是引起造成細胞老化、凋亡、不正常的分裂的原因之一(註3)。要擺脫身體發炎，補充好油是關鍵，吃對好的油脂，發炎就不再來！
9 H5 l2 g5 h$ E9 c/ [( Z$ w! J公仔箱論壇
% |& u/ P$ \4 @8 u. ]  x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ a5 S* _$ l

. ^; u& [4 E9 x2 B* t: [
  \% w  V3 Z: y! q; Uwww3.tvboxnow.com身體慢性發炎疾病找上門 宜適度補充抗發炎食物
- C8 W0 r; K3 }. f, l" U: ^www3.tvboxnow.com
1 H" X3 v+ f! ]5 n身體慢性發炎是釀成一切疾病的殺手，首先來認識人體的發炎反應分為兩種：一種是急性發炎，一種是慢性發炎。當細菌、病毒、寄生蟲等外來物侵入體內時，身體的免疫系統會產生保護機制，加以平衡對抗，因而出現紅腫、疼痛、發燒等發炎反應，稱為「急性發炎」。一旦當身體持續性反覆發炎，長期處於慢性發炎的狀態，則稱為「慢性發炎」(註4)。
! M0 I) l* O1 ~- z) P: ytvb now,tvbnow,bttvb
. N2 d3 P6 H9 w: `" ~$ P% ~! ~) stvb now,tvbnow,bttvb避免慢性發炎可降低疾病風險，透過正確的飲食習慣，適度補充抗發炎的食物，包括新鮮蔬果、全穀類食物，還有容易被忽略的是好的油脂，尤其是Omega-3脂肪酸，有助於抑制造成發炎的因子與發炎酵素的合成(註5)，撲滅體內發炎之火，減少發炎機會產生。Omega-3為人體所必需，卻是自身無法合成的一種多元不飽和脂肪酸。Omega-3脂肪酸對細胞膜結構的調節作用、中樞神經系統基因表現，以及突觸功能、完整性和神經化學以及抗發炎物質的合成作用中，都扮演重要角色(註6/註7)。+ g% M3 S/ ^, c

" n& b8 A% e( lwww3.tvboxnow.comOmega-3有助撲滅發炎之火，減少發炎機會
' L" Y( Y! \. x+ l' u: Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 M9 t6 A2 R$ r. ]! S! t, M0 d: r
Omega-3其中對健康最重要的成分為EPA及DHA，Omega-3是形成細胞膜的基質，當Omega-3與細胞膜崁合後，可以改變細胞膜的流動性。因此有助減少粥狀動脈硬及改善血脂異常(註8)4 @$ ?4 e: Y/ {  s
www3.tvboxnow.com. r) z* _+ i# e, J9 n) Y
日常飲食中，富含Omega-3 脂肪酸的食物包括：深海鮭魚、鮪魚、堅果、亞麻籽、奇亞籽（鼠尾草籽）和核桃等食物，建議適度加以補充。: P8 R+ p4 |8 {6 P; v

4 K0 m- D, u: i% L  X5 N0 t公仔箱論壇
- y/ x! e0 N: ~# Vtvb now,tvbnow,bttvb避免慢性發炎可降低疾病風險，適度補充抗發炎的食物，包括新鮮蔬果、全穀類食物，還有容易被忽略的是好的油脂，尤其是Omega-3脂肪酸，有助於抑制造成發炎的因子與發炎酵素的合成，撲滅體內發炎之火，減少發炎機會產生。www3.tvboxnow.com: a9 J2 d, k' d) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]! s; A: [& r$ p7 x4 i9 y+ j
Omega-3與Omega-6不失衡 應該維持1:1 ~1:4
! [: O. \8 J! w9 u2 x/ `www3.tvboxnow.com6 X) {8 g  }/ v9 h: }, W1 q7 f
遠離發炎、維持健康，除了要適度補充Omega-3 脂肪酸之外，最容易忽略的一個核心問題是：人體內Omega-3與Omega-6應該維持適當正確比例。比例應該為 1:1 ~1:4，維持此良好比例非常重要。但是，現今許多人因飲食失衡，往往Omega-3: Omega-6的比例卻變成 1: 17~1: 20以上(註10)。
& P1 h; i$ V4 }7 Itvb now,tvbnow,bttvb
' q- P5 H- x: n+ t+ U. X: K% Ftvb now,tvbnow,bttvb由於現代人飲食西化、經常外食，導致飲食不均衡，一不小心大量攝取大豆油、葵花油、玉米油、肉類脂肪、穀物種子(富含碳水化合物與Omega-6脂肪酸) ，導致攝取的Omega-6 比例增加，而Omega-3 比例卻降低，也就是Omega-3與Omega-6的比例失衡。一旦Omega-3 (EPA、DHA等)攝取量下降而omega-6 脂肪酸過多時，會衍生出促進身體發炎前列腺素與血栓素，讓身體長期處於隱性發炎狀態(註9)，會增加慢性病發生機率，包括：心血管疾病、糖尿病、肥胖、皮膚炎、自體免疫疾病、類風濕性關節炎、氣喘與憂鬱症，以及癌症等風險(註6)。
# s7 ~) v, X- W, K公仔箱論壇公仔箱論壇7 C5 u' A% B! r( |% ]
低Omega-3攝取量增加慢性病發生機率 甚至有死亡風險www3.tvboxnow.com% ]( e% T4 ^$ a) ]! T! Z
- q! p+ L' N. O+ q" ]+ Z
此外，低Omega-3攝取量也恐提高死亡率。根據研究發現，美國2009年因EPA、DHA等Omega-3攝取不足而死亡的人數高達84,000例(註11)。還有，牛津大學也有一項研究發現，英國7歲以上的學童，在Omega-3脂肪酸的攝取量不足，會影響閱讀能力(註12)。Omega-3中的EPA主要是抗發炎，對於心血管疾病、三高、關節發炎有緩解好處(註5&註10&註13)；而DHA則是在於神經再生，有助改善認知功能、提升記憶及專注力等(註14)。事實上，需要補充Omega-3的對象包括：孕哺婦、兒童及學生，其次為上班族、銀髮族等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( c% J5 r' a/ H0 U; x

' L- `- O( n, U% i8 I6 {* }www3.tvboxnow.com高濃度的Omega-3魚油，DHA、EPA含量高
! d* d3 b& l* A, h6 ~7 `( y8 Q
5 Y/ \9 A3 G# q  a0 }; rtvb now,tvbnow,bttvb究竟每日應攝取多少含量的EPA、DHA 才足夠呢？根據國際權威機構GOED每日EPA/DHA建議攝取量：成人每天應補充 EPA/DHA達500mg以上，其中哺乳婦或心血管疾病患者，每日EPA+DHA攝取量更應達到700~1,000mg(註15)。目前已有高濃度的Omega-3魚油，一粒Omega-3純度為65~85%，且DHA、EPA含量高，只需少量服用即可獲取所需補充量。tvb now,tvbnow,bttvb, |' f/ e7 T. h" H- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 v1 o) s9 J1 A/ K/ u, W
★【Omega-3魚油小教室】：公仔箱論壇  V' K# f9 a2 X  Z+ x
: w2 Z- K5 w  G# {
Omega-3魚油濃度應該怎麼看？在挑選時需辨識所吃的魚油產品，到底所含的Omega-3 魚油含量與濃度，各是多少？市售一般魚油僅做脫臭、去膠、去蠟的簡單處理，仍有蠻大比例是造成身體負擔的飽和脂肪酸為主，其中精華成分的EPA/DHA僅佔18%、12%，但是，經過特殊技術濃縮萃取後，只含高單位Omega-3，不含飽和脂肪酸，Omega-3 (EPA、DHA等)濃度達到 > 65~80%，EPA/DHA甚至可達到70%~90%，有助於腸道吸收。
' @; N6 \3 M  e5 `+ x- ?
+ E, Q% J7 d) }' a6 c! k6 Y研究發現，攝取足量Omega-3濃度80%以上的魚油，在降低三酸甘油脂、LDL、總膽固醇上，比Omega-3濃度62.5%的魚油勝出4至5倍(註16)。所以，達到85%濃度的魚油，相當於要從12 公斤魚油提煉而得，十分珍貴。
7 y# I' y+ r# e. i: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  U! f$ b' `6 T# b  }# u9 b( n" q
* P. i, L3 R  v* @' `  j2 d. P

$ m+ d  z& x* y* I1 D原料來源要使用純淨、安全，魚油來源自遠洋小型魚種秘魯鯷魚及沙丁魚，含有大量的油脂。
+ x& C6 ?8 `5 K$ O$ k7 c4 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K& @9 g# @# S. L; p
聰明選擇高濃度、優質、安全的Omega-3魚油www3.tvboxnow.com7 H; |. Y0 ~( s  U" F7 [& O
tvb now,tvbnow,bttvb) W: S. ?6 |9 {6 Z0 k7 P: v
除了選擇高濃度之外，又該如何挑選優質、安全的Omega-3魚油呢？最好經過科學實驗證實，Omega-3 濃度80%以上的魚油，以SCC超臨界低溫高壓萃取，魚油不易變質與降解，純化高濃度Omega3，不使用有機溶劑與高溫破壞生態。而且原料來源要使用純淨、安全，魚油來源自遠洋小型魚種秘魯鯷魚及沙丁魚，含有大量的油脂，穩定養殖且持續捕撈比較不會影響生態，也不會有大型魚類常見的重金屬累積問題。加上認明純度良好的EPA、DHA ，讓身體好吸收，以及符合 GOED 檢驗標準等，就是不錯的選擇。