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紫山藥... 400公克
: M. a, g8 |: U' x; d白糖... 80公克
9 D$ |5 l( O: ?無鹽奶油... 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ n Q- F! r4 a8 V
糯米粉... 70公克
8 Z O% ]! S; L% y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙... 260公克
! D; T) Z K& utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油... 1茶匙www3.tvboxnow.com) q8 o( V* Q! a/ ]
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作法
5 Q. A# ?/ ?- A- z7 ] rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb% l$ R9 C: n) ?& u+ L- X$ D
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
4 J+ e- U5 D! u; I, F3 J3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。公仔箱論壇$ @) r, F: f0 e M9 ~
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, O. ]* S* M+ r
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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