[甜品] 薑汁雙皮奶

＊小柔＊

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材料

蛋白 6隻 ' t0 L7 X" X( ~8 B+ s0 M. L 鮮奶 2 1/2杯 6 |+ S2 x9 d3 h8 M) k7 K6 P 薑汁 1湯匙 8 n2 H* n8 A9 w4 h$ rwww3.tvboxnow.com   @8 t3 U+ m: ^( B

製法

1. 糖與水混合，煮滾成糖水。 ; u7 P' O+ a' a, Y; t2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。公仔箱論壇! N4 g1 N. [+ z5 ^4 b! C0 Y1 L 3. 將雙皮奶分成4碗。 * F2 d8 }+ E& T$ w. x- kwww3.tvboxnow.com4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。 ) r' h! l& E; t0 v5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。

調味

糖水   D( C5 V: W7 X, u" _& T公仔箱論壇糖 4湯匙 ( x) ~- T4 r# r5 R0 P/ T) q' @水 1/2杯

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Thank you

bengirl

謝謝！但是鑊是什麼？沒有可以用什麼代替？

carwing

謝謝！但是鑊是什麼？沒有可以用什麼代替？1 p/ {- z: g5 v! N0 ^
bengirl 發表於 2009-8-4 08:27 PM

用蒸鍋可以代替

billselect

thanks

lszmyway

我女朋友喜欢吃，谢谢分享了

柔

非常谢谢分享 ！