[不斷更新] [更新EP05(完)] (翡翠台) 《肥媽優質食好D》- 紐西蘭羊東洋牛 - EP01~05 [2018-11-02][HDTV-MP4-720P][粵語中字] ， 描述： (TVBOXNOW原創) - MariaCordero 陸浩明

首播日期: 2018.10.29
吃過好東西，自然不想走回頭路！肥媽在《食好D食平D》煮過及食盡不少高級菜式，今次決定精益求精，為大家獻上五星星優質食好D。五優包括︰優質食材、優質煮法、優質食譜、優質價格、優質配搭。針對豬、牛、家禽、羊、海產五類食材作詳細介紹，教觀眾分辨高質及超值食材；善用不同廚具及煮法，把食材的色香味「升呢」。加上有契仔陸浩明繼續發揮每事問精神，啟發阿媽創造出非凡的食譜，讓人人都可以在家中做優質大廚！

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【檔案大小】 : 248MB
【影片格式】 : MP4-720P (1280x720)
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【監      製】 : 張志明, 鄭瑜盛        
【編      審】 : 袁淑蓮        
【主      持】 : MariaCordero, 陸浩明



第1集 - 牛魔王之選 皇室斧頭扒搭清湯腩
第2集 - 急凍家禽宴 鮮、嫩、可口做得到
第3集 - 「聯合國」急凍海鮮大餐 鮮味不減
第4集 - 濃味全豬宴 少用調味料為首要
第5集 - 紐西蘭羊、東洋牛 廣東煮法有驚喜
播出日期: 2018.11.02 (五)         
迷迭香、百里香、香葉似乎是煮羊必需品？「鮮」字是由魚加羊組合而成，肥媽煎羊架，加入蒸魚豉油提鮮，效果令人出乎意料！六號為烤羊西冷調配薄荷醬汁，再次令肥媽動怒打他，六號你搞乜鬼？和牛、韓牛是後生仔最愛，一個蒸氣鍋，鋪上南瓜及北海道大雪和牛薄片，便令六號非常滿意。肥媽再加碼用廣東飲食文化，結合韓國用生菜、蒜片包着吃韓牛，精粹在於醬汁，令人安歌再安歌！食韓牛要「兩多一少」？六號為大家講解。

blocket

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viista

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harryman

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Psycho

thanks for 第1集 - 牛魔王之選 皇室斧頭扒搭清湯腩
播出日期: 2018.10.29 (一)         
肥媽經手機訂購優質牛肉，炮製五道菜招呼「牛魔王」陸浩明，免除到街市買餸的麻煩。要煎香英國皇室御用斧頭扒，最好先學懂甚麼是「梅納反應」！熟成牛肉有甚麼優勢，令六號大讚這塊牛西冷？六號還教大家煮靚牛扒要克服的三個等待，如何「等」到牛扒自然解凍？用燉取代煲的方式煮清湯腩，牛腩一定腍！簡單把蒜頭及牛肋條放進韓燒機便完成一道菜；沒有韓燒機？肥媽都有計！炮製「俄羅斯牛柳飯」時，為何偏愛黑椒的肥媽都要放棄？

perthtafe

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ryug84905

萬分感謝樓主

pat100

thx a lots~~~

mimi12345678

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Yuki_w0930

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cuteboy

感謝樓主分享

ovaxx

一定要支持，谢谢

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harryman

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