【做 法】 www3.tvboxnow.com* {6 h8 s9 ^0 H( c" S
$ j: J6 X1 l% k* n4 T3 x7 a; Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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}4 I5 V Y4 ~3 Q3 g公仔箱論壇2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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, ]: v7 Y$ Y! L1 B. U4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 * y/ S* ?" z# f I, h
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. K/ n B& U( m5 N, @ p公仔箱論壇【材 料】
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1 Y% }* \" a' q3 n: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克 1 \3 Q2 _: S- a/ `/ M
馬鈴薯 150公克
. ?4 ~2 ^3 i+ o4 M C% x公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P) Q, E( ]4 L* Q8 K7 U6 o
洋蔥 半個
) u* x1 ^2 [0 I2 a4 l0 Lwww3.tvboxnow.com橄欖油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* M; X6 `' }, e% l( u$ G% d" {
高湯 500cc
9 O( B9 L! `$ b; ]1 h+ K7 A5 Z3 Dwww3.tvboxnow.com咖哩醬 4大匙 8 B' F" `- \5 ~% i
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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