【做 法】
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( M. M4 e. c; u3 N5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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+ v$ q5 R- |5 D2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。- R: K. @8 y% F- I( q; K
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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" j# @ e' z4 ~5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】 www3.tvboxnow.com3 q) K6 _+ s7 D5 V# x
1 e3 e) Z! @" N5 C2 Q& t" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇! S# U) W/ ]% H! ?5 Z+ D' O4 g
芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. _2 i1 v0 G+ V( P
薑絲 適量
, e. a! J$ M! S% w" n8 W' i太白粉 適量
( u3 L M$ @/ o, ^1 I* iwww3.tvboxnow.com沙拉油 少許 www3.tvboxnow.com' Z0 V6 F1 s' w5 O
【醃 料】
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6 H8 Q' y) n: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許 公仔箱論壇0 i0 j3 |$ u# F* e3 d/ s
胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 `1 T1 A1 Y5 r8 `/ z
B.蝦膏 15公克 ( A2 H @# m$ s. d' s
熱水 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 K$ i( V6 O9 }
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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