【做 法】 www3.tvboxnow.com6 L _8 B- W) u9 Q0 p$ l t
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q; D) K: }% T' u8 [
: m; Z: \' y' v! Vtvb now,tvbnow,bttvb2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。公仔箱論壇# o; V0 t) l% r
% c4 Q f. {' F E! Ltvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。9 k% H7 b: l3 W c
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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8 v& J( H1 p+ J1 U3 X1 y' hwww3.tvboxnow.com6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 公仔箱論壇( `- r6 V" o. g
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& ]- f5 u8 c$ N+ J. z/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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牛腩 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( }. Q8 [! S7 k% h" I7 b+ c
清水 1000㏄
. E! ?$ v/ q1 I+ o9 L5 utvb now,tvbnow,bttvb黑柿蕃茄 2顆
- C8 ^' C- E) ?6 C3 e2 s青蔥 2支
5 c8 a3 h B+ ?0 Gwww3.tvboxnow.com蒜頭 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb% E' s7 h4 b- @' E
【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙
% {- m5 P6 Q) D+ W, G" e- T& Btvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1500㏄ 公仔箱論壇3 }' }- F4 R4 S4 f& a' \! G2 i
米酒 1大匙
( U _3 a, V4 z0 U# T0 p" P糖 1茶匙 公仔箱論壇3 X1 P& g( G& b1 q6 r6 h/ b, t
B.鹽 少許
- O, e, r0 h- A; ]' _# X6 Ttvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 i4 |% o: U# q
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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