[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】! o. V8 v- |' O# |; k. M7 U
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　　上海菜www3.tvboxnow.com! f- p3 |! P8 a
www3.tvboxnow.com) h- D# B7 `1 K4 R
　　【制作材料】公仔箱論壇( z- N) [! ]2 e9 P# o

* {; [& M( O$ |$ M公仔箱論壇　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
3 {( y  z4 ~0 t, ~+ J1 ]www3.tvboxnow.com　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 5 R! C( j. f$ k% x& l( g1 h
公仔箱論壇5 v1 a9 j  H. s
　　【制作工艺】5 W: Y  R) u2 R6 B7 v- a3 W
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) ]: e. s) E' ?4 U$ j% h
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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; {1 y0 x  ]+ _7 D) g. G: r2 t1 K5 Z7 g公仔箱論壇　　【菜品口感】
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9 p* t, i8 z8 j公仔箱論壇　　口味：咸鲜味 公仔箱論壇" \3 y1 }. v3 [( O
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

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